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找到11649条相关结果

置顶Science：十字花科蔬菜西兰花具天然抗肿瘤作用

多项研究发现，西兰花可以减少癌症的发生且具有一定的抗肿瘤作用，但具体的作用机制并不明确。哈佛大学医学院研究人员最新发现西兰花中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以有效抑制E3泛素连接酶（WWP1）的功能…
2019-07-05 12:08类目：食品科技

悄无声息吃进“超级细菌”

抗生素耐药性感染对全球公共卫生、食品安全和经济发展造成威胁。为了防止这些感染，了解耐抗生素的细菌及其基因如何从肉类和植物性食品中传播至关重要。在近日举行的2019年美国微生物学年会上，研究人员展示了植…
2019-07-05 12:08类目：食品科技

做个合格“吃瓜群众”，你应该知道这些

夏天来了，西瓜无疑是最具人气的水果，在挑瓜的时候你总能看到有些人貌似专业地拍拍这个听听，再拍拍那个听听，然后笃定一指“我就要这个瓜了”，每当这个时候总会引得旁人“肃然起敬”。那么靠这种“听声辨瓜”…
2019-07-05 12:08类目：食品科技

置顶保健品：鱼油DHA与藻油DHA··· ···

鱼油DHA与藻油DHA
2019-07-05 12:07类目：食品科技

中国科协发布20个重大科学技术“硬核”难题 7079名科研一线科学家参与线上初选

中国工程院院士、中国科协副主席、中国海洋学会副理事长周守为在第二十一届中国科协年会闭幕式上发布了2019年20个对科学发展具有导向作用、对技术和产业创新具有关键作用的前沿科学问题和工程技术难题。
2019-07-05 12:07类目：食品科技

我国科学家研制出可快速识别“水中铅污染”的荧光试纸

近期，中国科学院合肥智能机械研究所设计制备出一种高效的比色荧光纳米探针，用其制成荧光试纸，根据试纸颜色变化即可对水中的铅离子含量快速形成初步判断。国际化学领域核心期刊《分析化学》日前发表了该成果。
2019-07-05 12:07类目：食品科技

置顶贝因美的迷离之路——昔日龙头何去何从

贝因美婴童食品股份有限公司所处为婴幼儿食品行业,主要从事婴幼儿食品的研发、生产和销售等业务。公司主要产品包括婴幼儿配方奶粉、营养米粉、亲子食品、儿童奶和其他婴幼儿辅食等，婴幼儿食品是婴幼儿的生活必需…
2019-07-05 12:07类目：食品科技

云南省林科院两项科研成果入选国家重点推广林草技术成果

近日，国家林业和草原局发布100项2019年重点推广林草技术成果，云南省林业和草原科学院“珠江上游植被恢复与水土流失控制技术集成应用”和“松毛虫质型多角体病毒油剂及其制备方法和应用”2项成果成功入选。
2019-07-05 12:07类目：食品科技

置顶浙江省科技厅关于2019年度省级新产品试制计划（第一批）项目立项的公示

现将拟列入浙江省2019年度新产品试制计划（第一批）的项目予以公示，公示期为7天。
2019-07-05 12:07类目：食品科技

新研究：补充特定肠道细菌能治疗食物过敏

英国《自然·医学》杂志日前发表的一项研究结果显示，食物过敏与肠道微生物组成有关，肠道中某些特定细菌可保护人类免受食物过敏的烦扰。实验显示，肠道中一些特定细菌可逆转小鼠的食物过敏症状。
2019-07-05 12:07类目：食品科技

新疆小麦和玉米优良新品种选育取得突破性成就

新疆自治区“十三五”重大科技专项—《新疆主要粮食作物种业科技创新工程》取得突破性进展。
2019-07-05 12:06类目：食品科技

置顶“神出鬼没”甲基砷导致水稻旱青立病

为什么有的稻田土壤会产生很多甲基砷？有的稻田土壤产生很少甚至没有？是什么“引狼入室”产生甲基砷？怎样才能把甲基砷赶走？近日，南京农业大学资环学院教授赵方杰团队针对稻田土壤驱动“砷出没”的主要微生物…
2019-07-05 12:06类目：食品科技

置顶2019年度湖南省科学技术奖通用项目受理公示

根据《湖南省科学技术奖励办法》及其实施细则的规定，现将2019年度形式审查合格的143项自然科学奖、36项技术发明奖、318项科技进步奖、4项杰出贡献奖、8项科技创新团队奖和5项国际合作奖通用项目予以公示。
2019-07-05 12:06类目：食品科技

基因编辑助大豆在南方丰产

据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所植物转基因技术研究中心、大豆育种技术创新与新品种选育创新团队，利用CRISPR/Cas9基因组编辑技术定点敲除大豆开花调控关键基因GmFT2a和GmFT5a，创制出更适合低纬度地区…
2019-07-05 12:06类目：食品科技

解锁农作物的生命密码——探访中国农作物基因资源与基因改良重大科学工程项目

位于北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院院内的作物科学研究所重大科学工程楼，即使是在建成16年后的今天，外表看起来也颇为壮观。鲜为人知的是，这里拥有着世界先进、国内领先的作物基因资源与基因改良…
2019-07-05 12:06类目：食品科技

让“冷鲜肉”成为百姓餐桌的常客 河南科技学院新技术破解“上桌”难题

如何做到肉质食材鲜而健康，让“冷鲜肉”成为百姓餐桌的常客？7月4日，大河网记者走进河南科技学院，寻找这个问题的答案。
2019-07-05 12:06类目：食品科技

美媒：研究称摄入大量多脂鱼类对孕妇有益

科研人员发现，孕期摄入大量多脂鱼类会带来一定好处，包括提高婴儿认知能力，在一定程度上防止出现孤独症谱系障碍的症状。
2019-07-05 12:06类目：食品科技

一种灭活肠道菌可降低心血管疾病风险

比利时一项最新研究发现，服用一种灭活的肠道益生菌能改善代谢状况，减少肥胖带来的心血管疾病及2型糖尿病风险。
2019-07-05 12:06类目：食品科技

置顶动物所开发出快速精准的核酸检测技术

最近一些研究发现CRISPR系统的某些效应蛋白，例如Cas12a，在切割靶DNA后会受激获得切割非靶向单链DNA（ssDNA）的活性，从而能够用于快速简便地进行核酸检测，在传统的PCR和测序技术之外建立了一种新的核酸检测技…
2019-07-05 12:05类目：食品科技

置顶这个夏天，“膨化食品界”偏爱“小龙虾”味

为了顺应消费者的口味，品牌商们也开始偏爱小龙虾口味。膨化食品界也刮起了小龙虾风！
2019-07-05 12:05类目：食品科技

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