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找到1143条相关结果

科学家：吃冰淇淋和甜点会增加早亡风险

据美国生命科学网（LiveScience）报道，法国一个科学小组发现，食用高度加工食品会增加死亡风险。
2019-02-27 12:01类目：食品科技

促进土盐分离的盐碱化治理新模式

盐碱化土壤中可溶性盐类含量高，通常有机质含量极低，土壤结构不良，土表常有白色盐分积淀，直接影响植物生长发育和作物生产。为此，治理和改良盐碱土已经成为世界发展农业、治理环境的重点之一。
2019-02-27 12:00类目：食品科技

菊粉型聚果糖可改善肠道功能

“补充可溶性纤维素，可改善血脂，预防超重和肥胖。”中国第一届菊芋产业大会近日举行，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生表示，有研究表明从其中提取的菊粉型聚果糖有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，…
2019-02-27 12:00类目：食品科技

小坚果大作用！可降低糖尿病患者心脏病风险

据英国路透社2月20日报道，一项美国研究表明，与几乎不吃坚果的糖尿病患者相比，经常吃坚果的糖尿病患者患心脏病的可能性更低。
2019-02-27 11:59类目：食品科技

研究：食用葱蒜类蔬菜可预防大肠癌

据英国《每日邮报》2月21日报道，一项研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黄和洋葱在内的葱蒜类蔬菜能显着降低患大肠癌的风险。
2019-02-27 11:58类目：食品科技

你就等着变胖吧！ 研究显示吃饭刷手机容易多吃

巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现，一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量，不利控制体重。
2019-02-27 11:58类目：食品科技

研究明确调控番茄果实花青素形成机制

近日，Horticulture Research在线发表了重庆大学生命科学学院李正国教授团队题为“SlMYB75 an MYB-type transcription factor romotes anthocyanin accumulation and enhances volatile aroma production in toma…
2019-02-27 11:57类目：食品科技

日本乐敦制药发现“酒石酸”或具有促生发效果

日本乐敦制药公司发现葡萄酒等所含酸味成分“酒石酸”具有增加从头皮细胞产生的促进生发物质的效果，为活用于开发新产品，正在推进研究。
2019-02-27 11:57类目：食品科技

置顶13个食品科学与工程类项目入选2018年度国家虚拟仿真实验项目

日前，教育部高等教育司公示了2018年度国家虚拟仿真实验教学项目。共有23个学科298个项目入选本次项目名单。其中，在食品科学与工程类，共有13个项目入选2018年度国家虚拟仿真实验教学项目名单。
2019-02-27 11:57类目：食品科技

美研究：全球新增绿化四分之一来自中国

美国航天局卫星数据表明，全球从2000年到2017年新增的绿化面积中，约四分之一来自中国，贡献比例居全球首位。研究人员认为原因是中国在植树造林和集约农业等方面有突出表现。
2019-02-27 11:56类目：食品科技

菌自何方 机器学习早知道

由美国佐治亚大学食品安全中心的研究人员领导的一个科学小组开发了一种机器学习方法，可以更快地识别某些沙门氏菌暴发的动物来源。
2019-02-27 11:56类目：食品科技

糯米食品好不好消化

正月十五前后，关于元宵和汤圆的话题重新热闹起来。有人说，汤圆和元宵难消化，肠胃差的人不能吃；也有人表示，古人说糯米健脾，那就说明好消化，自己吃了感觉也很舒服……糯米食品到底好不好消化呢？
2019-02-27 11:56类目：食品科技

中国科学家提出了避免肠道内细菌发生危险突变的办法

中国的研究人员已经弄清楚，脂肪类食物摄入量的最大程度减少有助于避免肠道内与糖尿病有关的细菌发生突变以及包括中风在内的长期性心血管疾病。他们的研究报告已经发表在《Cut》杂志上。
2019-02-27 11:56类目：食品科技

英国研究：10种习惯助您改善心脏健康

日常生活中，人们需要密切关注饮食和锻炼习惯，以确保心脏健康。据外媒2月20日报道，英国的一项研究表明，除饮食和运动外，人们可以从生活习惯的细微之处入手，有效改善心脏健康。
2019-02-27 11:55类目：食品科技

衡阳蔬菜研究所将选育出新品种甘蓝

连日来，衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站新品种筛选培育大棚内，优选优育的14个新品种甘蓝长势喜人。经过试种选育，这些冬季蔬菜“新宠”，将于明年进入寻常百姓的餐桌，丰富市民的“菜篮子”。
2019-02-27 11:55类目：食品科技

置顶AI分析食物成分帮你燃烧卡路里

据新芒报道，近日麻省理工研发出一款用于记录卡路里AI产品，Coco Nutritionist，简称Coco。简单来说，使用Coco，可以快速轻松地记录用户摄入的食物食谱，并生成卡路里。使用方面，用户只需说出他们吃了什么，AI就…
2019-02-27 11:55类目：食品科技

污染无处不在！科学家在北极鸟蛋中发现塑料成分

英媒称，在高纬度北极地区的鸟蛋中发现化学添加剂后，科学家就对塑料污染对世界最原始地区的影响发出警告。
2019-02-27 11:55类目：食品科技

专家：长期咀嚼槟榔有致癌风险

近日，国家卫生健康委办公厅印发了《健康口腔行动方案（2019-2025年）》，提出在有咀嚼槟榔习惯的地区，以长期咀嚼槟榔对口腔健康的危害为重点，针对性地开展宣传教育和口腔健康检查，促进牙周、口腔黏膜病变等疾…
2019-02-27 11:55类目：食品科技

日本九州大学发现脂肪酸为酸甜苦咸鲜后第6种基本味道的证据

2月12日，据日媒报道，日本九州大学感官与应用设备研究开发中心的安松（中野）启子特别副教授的研究团队发现了一部分鼓索神经，传递独立于其他味道的脂肪酸味道。此为除了酸甜苦咸鲜5种基本味道以外，脂肪酸作为…
2019-02-27 11:54类目：食品科技

兰州市编纂专著推广马铃薯绿色高效栽培技术

土豆好吃秧难栽，兰州市农研中心编纂“土豆宝典”，推广创新技术，填补国内空白。2月18日，记者走访了解到，《马铃薯膜上覆土绿色高效栽培技术》一书正式出版发行。
2019-02-27 11:54类目：食品科技

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