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新疆民族特色食品实现工厂化生产

为了提高新疆特色食品的竞争力，实现工业化生产，2015年，新疆农业大学食品科学与药学学院教授冯作山主持了国家科技支撑计划课题“新丝路经济带民族特色农产品加工技术升级与品牌创新模式研究及应用示范”。团队…
2019-02-27 11:51类目：食品科技

为什么葡萄在微波炉里会喷出等离子

互联网早已观察到一个非常有趣的现象：如果把葡萄切成两半放在微波炉里，鲜美的葡萄就会喷出火花。
2019-02-27 11:51类目：食品科技

乱吃保健品致肝衰竭权威报告来了

滥用保健品，不仅你的钱包会“受伤”，肝脏也可能难逃衰竭。昨天，上海交大医学院附属仁济医院发布消息称，该医院消化内科主任医师茅益民和中国人民解放军第85医院陈成伟教授作为共同通讯作者，刚刚在国际知名期…
2019-02-27 11:51类目：食品科技

甘肃农业大学育成饲用型“小黑麦”新品种

从甘肃省平凉市农科院草畜研究所获悉，经过科研人员的精心组织实施，“饲用型小黑麦套作式种植模式研究”项目试验取得了预期效果。试验结果表明，饲草型小黑麦新品系C16的鲜草产量最高（亩产3.01吨），粗蛋白含量…
2019-02-27 11:51类目：食品科技

南京农大发现：稻瘟病致病源自“里应外合”

稻瘟病菌引起的稻瘟病是水稻最严重的毁灭性病害，不仅发生于世界各地，而且有可能发病于水稻的各生育期，近年来每年给我国造成30亿公斤以上的粮食损失，甚至威胁着全球粮食安全。稻瘟病菌为什么这么“强大”？
2019-02-27 11:51类目：食品科技

几近完整的高质量草莓参照基因组公布

据英国《自然·遗传学》杂志25日在线发表的一项研究，美国科学家报告了一个几近完整的草莓参照基因组。该高质量基因组不但为了解草莓起源和演化历史提供了新见解，还对未来改善其品种及提高抗病性大有助力。
2019-02-27 11:51类目：食品科技

图省事吃“超加工食品”？研究发现食用这类食物关联死亡风险

一些人图省事经常吃打开包装或加热片刻即可食用的“超加工食品”，不过，法国一项新研究发现，食用这类食物关联死亡风险。
2019-02-27 11:51类目：食品科技

美重启争议性禽流感病毒实验 对人类危害性大 曾搁置4年

一系列有争议的实验室研究曾对禽流感病毒进行了修改，从而使其对人类的危害性加大。如今，此类研究在搁置了4年多后将很快恢复。
2019-02-27 11:51类目：食品科技

远洋捕捞技术项目获中国水科院科技进步奖一等奖

近日，远洋捕捞技术与渔业新资源开发项目获得2018年度中国水产科学研究院科技进步奖一等奖。
2019-02-27 11:51类目：食品科技

科学家：常食坚果可减轻抑郁

前几年的大量研究发现，崇尚所谓地中海饮食，特别是大量海鲜、橄榄油和坚果的人抑郁程度较低。
2019-02-25 17:50类目：食品科技

巴西尝试用基因编辑技术培育“供体猪”

巴西研究人员11日在英国伦敦报告说，他们正尝试用基因编辑技术培育将来可用于异种器官移植的“供体猪”，以便有朝一日扩大可供人类移植的器官供应量，并减少异种器官移植排异反应。
2019-02-25 17:50类目：食品科技

科学家：茶不利于减肥

据《每日邮报》报道，澳大利亚科学家称，特殊的茶不利于减肥。这种饮料只能作为饮食和运动疗法的补充。
2019-02-25 17:50类目：食品科技

置顶玉米籽粒发育重要机制获揭示

近日，The Plant Cell杂志在线发表植物生理学与生物化学国家重点实验室、国家玉米改良中心、中国农业大学农学院教授宋任涛课题组的最新研究成果。该研究克隆和功能解析了一个编码黏连蛋白loader亚基Sister Chroma…
2019-02-24 21:57类目：食品科技

中科院遗传与发育生物学所等：油菜素内酯信号转导研究获进展

记者近日从中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心获悉，该中心吕东平研究组与清华大学生命科学学院韩志富副研究员合作，对BRI1蛋白中所有半胱氨酸位点的生物学功能进行了系统解析。该结果近日在线发…
2019-02-24 21:57类目：食品科技

限制热量摄入或可防止哮喘

美国科学家日前指出，低热量饲料能防止实验室小鼠出现哮喘症状。他们还发现，高热量饲料所造成的肥胖导致小鼠肺部发炎，从而出现哮喘症状，而一种阻止发炎的药物能缓解这些症状。
2019-02-24 21:57类目：食品科技

发现不同农作物 基因功能差异新机制

美国加州大学伯克利分校植物和微生物学系的董朝滨（音译）等研究人员，发现驯化玉米和影响其他禾本科作物产量的一些重要途径。在一些情况下，密切相关的禾本科农作物基因之间存在功能差异，似乎不是蛋白质功能的…
2019-02-23 16:50类目：食品科技

对章鱼商业养殖说“不”

由美国、澳大利亚、西班牙科学家组成的一支科研团队在最新发表的分析报告中认为，目前在多个大陆处于发展阶段的章鱼商业养殖，将对可持续性和动物福利产生负面的连锁反应。
2019-02-23 16:50类目：食品科技

广谱信息素亮相驱虫界

近日，南京工业大学科研工作者从植物中提取了一种特殊的信息素，具有广谱驱虫效果，堪称驱虫界的“青蒿素”。他们将其应用于农业生产，助力国家精准扶贫和现代生态农业绿色发展。
2019-02-22 13:02类目：食品科技

气候无常变化，农业精准预言

南京农业大学国家信息农业工程技术中心教授朱艳领衔的科研团队，将农业信息学与作物栽培学相结合，发展基于模型的作物生长监测诊断和生产力预测预警技术，为国家粮食安全生产及智能化管理提供数字化支撑。其团队…
2019-02-22 13:02类目：食品科技

山西省农科院两专家获省脱贫攻坚创新奖

记者近日从山西省农业科学院获悉，该院农业资源与经济研究所研究员姚建民和果树研究所副研究员陈秋芳日前荣获“山西省脱贫攻坚创新奖”荣誉称号。
2019-02-21 19:26类目：食品科技

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