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大豆安全贮藏技术方法

大豆含有较多的脂肪，其贮藏的稳定性比谷类粮食差。在贮藏过程中，除一般粮食常见的生虫、结露、发热之外，还存在走油变红，吸湿
2018-12-30 18:35类目：土肥营养

怎样加工大豆蛋白肉

大豆蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉，是采用大豆提取油脂后的副产品豆饼，经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后，采用挤压膨化技术
2018-12-30 18:32类目：土肥营养

大豆食用油近七成是“转基因”

据南京日报报道，转基因生物对人体有无影响?对自然环境有无影响？目前国际上还没有一个明确的说法。受国家环保总局委托，南京环
2018-12-30 18:32类目：土肥营养

Alcoa研制出大豆油基金属加工液

全球主要的铝制品生产商Alcoa公司近日研制出一种以大豆油为主要原料，可生物降解的金属加工液。 这个位于匹兹堡的公司五年来一直
2018-12-30 18:32类目：土肥营养

几种新型大豆食品的加工技术

一、一品多用的豆脑粉本技术方法是以现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉，既能供应生产豆腐、豆腐脑
2018-12-30 18:30类目：土肥营养

大豆浓缩蛋白的加工法

一、大豆浓缩蛋白的用途大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎肉、乳胶肉末、肉卷、调料、
2018-12-30 18:29类目：土肥营养

大豆花生施肥技术指南

    大豆和花生也是我国主要的油料作物。它们的基本特点是能自行固定空气中的氮素，施氮量可以大大减少。在幼苗期，其根瘤还
2018-12-30 18:28类目：施用技术

大豆中胰蛋白酶抑制剂的去除方法

1.大豆中胰蛋白酶抑制剂的分布 胰蛋白酶抑制剂在大豆中的各部位均有分布，但主要存在于大豆的种子中。大豆种子中胰蛋白酶抑制剂
2018-12-30 18:27类目：土肥营养

菜用大豆速冻加工技术

菜用大豆是大豆属的一种，俗称毛豆、白毛豆，因其鲜豆夹壳上长满白色茸毛而得名。鲜菜用大豆营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感
2018-12-30 18:27类目：土肥营养

怎样贮藏大豆？

大豆是世界上植物油和植物蛋白的重要来源,它还可以加工成大豆粉、豆粕等。在降水量大的年份,大豆水分含量高,容易因霉菌侵蚀、自
2018-12-30 18:26类目：土肥营养

大豆异黄酮被发现新的保健功能

美国研究员对新生小猪进行的测试表明，大豆异黄酮可以抑制婴儿肠内细胞的生长。他们的发现对豆制品制造商具有重要影响，豆制品占
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

大豆种子的安全贮藏技术

1　充分干操大豆种子在贮藏时，必须进行充分晾晒，水分不应高于12%，若水分超过13.5%，脂肪酸就会迅速增加，豆粒很快变软，即使
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

大豆种子综合贮藏技术

大豆种子含有较高的油分(17%-22%)和非常丰富的蛋白质(35%-40%)，在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下，很容易变性，影响
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

大豆蚕豆豆酱的制作技术

以大豆和蚕豆为原料发酵制成的酱晶，除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外，还具有大豆的营养保健功能及药用价值。一、原料的选
2018-12-30 18:21类目：土肥营养

大豆“咖啡”的制作技术

用大豆制作“咖啡”，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊
2018-12-30 18:21类目：土肥营养

大豆缺素症防治方法

　   大豆缺乏微量元素表现为：春大豆缺氮真叶发黄，可从下向上黄化，在复叶上沿叶脉有平行的 连续或不连续铁色斑块，褪绿从叶
2018-12-30 17:27类目：施用技术

大豆要高产如何施肥

　   大豆是需肥较多的作物之一，施肥对大豆的优质高产举足轻重。因此，施肥要根据其品种特性、土壤肥力高低以及栽培措施综合
2018-12-30 17:25类目：施用技术

大豆施氮肥应注意哪几点

　1.重视有机肥的施用。腐熟的有机肥料中氮素，适于大豆缓慢地持续吸收利用。2.一般情况下大豆施氮肥以花期追肥效果好。3.土壤中
2018-12-30 17:23类目：施用技术

大豆需肥规律

大豆不同生育时期对氮、磷、钾的吸收与干物质积累过程相一致，幼株吸收养分的速率慢，开花期以后增快，植株开始衰老，吸收速率降
2018-12-30 17:09类目：施用技术

大豆主要营养元素作用和需求量

1．氮素。氮素是大豆形成新器官和生成籽粒蛋白质的原料，并参与蛋白质合成过程，是高产中的决定因素。     （1）缺氮。大豆
2018-12-30 17:09类目：施用技术

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