某工厂饭堂30多名员工就餐后陆续“出现”腹痛、腹泻、头晕、呕吐等疑似食物中毒事件，街道食药安委接到通知后立即按程序上报相关信息，街道应急指挥部迅速“启动”食品安全事故（Ⅳ级）应急响应。12月11日，光明区玉塘街道食药安委与玉塘街道食品安全事故应急各成员单位联合开展食品安全事故应急演练，全面提升辖区食品安全应急处置能力。
近年来，光明区高度重视食品安全工作，区、街道各级部门定期开展食安风险交流及宣传活动，多维度保障辖区居民“舌尖上的安全”。
密织街道食安网 保障居民“舌尖安全”
民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。一直以来，光明区玉塘街道食药安委强力打击食品安全违法行为，以更高标准、更严要求、更贴近居民日常为要求，大力开展食品安全监管工作，通过深入开展城中村安全治理、宣传教育科普等方式织密食安监管网格，确保居民吃得放心、吃得安全。
据玉塘街道食药安委相关负责人介绍，今年玉塘街道完成城中村经营主体检查560家，逐家建立台账，实施动态监管。同时，推行“互联网+明厨亮灶”工程，要求商家在餐饮场所显眼位置安装电子显示屏，通过屏幕可全方位了解厨间操作情况，并完成518家食品安全信息公示栏的安装，促进食品安全信息共享。
一直以来，工地食堂等集体用餐场所食品安全问题突出。其中，工地食堂问题较为常见，临时搭建、基础设施不完善、卫生环境差、就餐人数多，存在较大食品安全隐患。对此，玉塘街道食药安委定期开展专项检查行动，及时发现问题。据统计，今年该委共检查工地食堂17家、工业园区食堂150家，量化评级107家，实现了对工地和工业园区食堂食品安全的有效风险防控。
玉塘街道食药安委方面介绍，2018年玉塘街道食品类违法立案74宗，结案88宗，罚款约54万元，案例主要集中在抽检不合格、超范围经营、标签不合格以及过期食品几大类。通过强有力的打击惩处，有效保障了食品安全。
“一车一室”合格率逾96%
将开展城中村食安整治
今年4月1日，玉塘街道食品安全快检车和快检室正式运行，免费为街道辖区各农贸市场上出售的蔬菜、肉类产品进行检测。据统计，自“一车一室”运作以来，快检车总共抽检3739批次、快检室总共抽检3656批次，合格率达96%以上，接收185批次的市民免费送检，真正实现“你送我检”，为市民提供快速、高效的食品安全检测服务。
值得一提的是，玉塘街道也将“一车一室”打造成为了集检测、科普、宣传和教育于一身的综合性基地，定期向各经营者和顾客宣讲有关快检常识和食品安全知识。据了解，自3月以来，玉塘街道食药安委在所管辖4个社区内共开展宣传活动22场、巡回讲座4场，开展检查活动8场，累计派发宣传资料6000余份。
玉塘街道食药安委负责人介绍，将继续深入推进食品安全治理工作。一方面，突出重点区域和重点食品的监管，主要为工地、工业园区食堂、校园周边经营主体和散装酒、凉菜、“五毛食品”、小作坊制品等重点食品。另一方面，深入开展城中村食品安全专项整治，深入推行“互联网+明厨亮灶”工程，加强放心肉菜供应保障，实现农贸市场和商超食品检测全覆盖，以及城中村餐饮经营主体实现食品安全公示信息上墙、食品安全信息共享，推进食品安全共治共享格局。
