小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过后念念不忘的美味。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。
经过六十多年的创业历史，小绍兴已经从当年一个小小的鸡粥摊子发展成为了饮食集团。虽说做法相同的白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早味道最正宗的还是要来这里。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。这里和南翔的馒头店一样，成为外来旅游者的上海美食地标之一。
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