奉贤黄桃是黄桃中的独特品种，产于上海奉贤区。 2010年4月20日，奉贤黄桃被国家质检总局批准为地理标志保护产品。奉贤黄桃成为奉贤区首个受地理标志产品保护的产品，保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。从此，奉贤黄桃作为特色农业支柱产业又走上了一个崭新的台阶。随着更好更快的发展，奉贤黄桃受到越来越多的消费者青睐，同时也有望成为上海乃至全国出口量较大的水果品种之一。
一、奉贤黄桃的特色
1、果 形
圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称。
2、果 皮
黄绿色至金黄色，有玫瑰红晕或红色细点，绒毛中等，皮厚韧，易剥离。
3、果 肉
金黄色（色卡5-7级），口味甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，香气浓。
二、奉贤黄桃的种类
1、锦香黄桃
果实近圆或椭圆形，单果平均重180-206克，大果重246克，果顶圆平，果实两半匀称，果面底色金黄，色卡6级，近核无红色，果肉黄色，硬溶质，风味甜，微酸，汁液中等，香气浓。粘核，核椭圆形，核面粗糙。上海地区成熟期为6月下旬。单果平均重180-206克，大果重246克。
2、锦绣黄桃
锦绣黄桃品种树势强健，萌芽率高，成枝力强，花芽易形成。坐果率较高，丰产性好。果实椭圆形或尖圆形，单果重150-220克；果皮橙黄色，果肉黄色；肉质细嫩，汁多，味甜，有香气，品质上等。经福建省分析测试中心检测：可溶性固形物14.7%，可溶性总糖（以葡萄糖计）10.5%，还原糖（以葡萄糖计）4.32%，可滴定酸（以苹果酸计）0.32%，维生素C 4.81毫克/100克。
3、锦花黄桃
锦花黄桃,晚熟鲜食黄桃新品种，平均单果质量228克，大果质量396克；可溶性固形物含量13.0%～14.5%；果实近圆，较对称，果顶圆平，缝合线较明显；果皮黄色，不套袋果红色覆盖率约25%，果皮薄，易剥离；果肉黄色，汁液较多，肉质致密；酸甜适宜，有香气；黏核，鲜食品质优。
4、锦园黄桃
锦园黄桃是以锦绣为母本，“5-1-3”为父本杂交育成的中晚熟鲜食黄桃新品种，该品种果实生育期为125d，平均单果质量206g。可溶性固形物12%-14.5%．果实近圆形，黄肉味甜粘核，有花粉，产量稳定。
三、奉贤黄桃的相关荣誉
奉贤黄桃于1999年正式注册“锦绣”商标，“锦绣”黄桃于1986年、1997年先后分别荣获上海市科技进步一等奖和科技星火二等奖；1997年被国家农业部授予"全国百家特产乡镇"和"中国锦绣黄桃之乡"称号；2004年通过上海市安全、卫生、优质农产品质量认证；2006年农业部中国村社发展促进会授予湾张村为“中国（锦绣黄桃）特色村”；2007年青村镇被农业部列为“一镇一品”特色产业示范基地，并列为市区域特色农产品示范基地，同年被评为市黄桃科普示范镇；2008年，“锦绣”黄桃评为“上海名牌”称号，同年被评为全国科普惠农兴村先进单位；2009年荣获中国商品协会"中国优质产品"荣誉证书，并通过国家“绿色食品”标志认证，荣获第七届中国国际农产品交易会（吉林长春）金奖农产品称号。2010年入选“世博特供果品”。
