松江黄桃 上海松江特产

　　上海松江素有种植黄桃的传统，作为上海著名的特产之一松江黄桃肉色呈金黄色，味道甜美，口感嫩脆，且个头大，皮又比较薄，核也小，同时耐储藏，故而备受大众的喜爱。
　　据“佘山小志”记载，松江因地理优势，自古以来就广种桃树，著名的桃子就有十多种。如有大似小瓜的“寿桃”，色为紫色的“黛桃”（又叫墨桃），重可达半斤的“半斤桃”和皮肉核皆黄色的“黄桃”等等，品种繁多，流传至今。
　　松江黄桃不但鲜食甜美，还是及少数可制成罐头的名种之一。自古以来当地人一直视桃为吉祥食品。“松江黄桃”“寿桃”“水蜜桃”等，均为上等贡品，天长日久就形成了松江著名的四大土特产之一。