崩瓜，因其皮薄而脆，稍受碰击便会崩裂而得名。崩瓜多肉厚汁多、甜度尤高、清香爽口，因而深受消费者的青睐。而说起崩瓜，就不得不说三林崩瓜。作为上海浦东的特产，三林崩瓜可谓是久负盛名。下面为大家介绍介绍上海浦东特产——三林崩瓜。
图：三林崩瓜
三林崩瓜是上海浦东的特产。据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破，传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍重，该瓜常迸裂满地，故名崩瓜。皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。三林崩瓜原多栽于三林乡东南部同济、荻山、金光、南阜等村，清末明初产量最盛。抗战时期侵华日军曾掠夺瓜籽于日本改称“嘉宝”。解放后，实行计划种植。在“以粮为纲”年代，瓜田面积越种越小，渐趋衰弱。上世纪七十年代，上海农科院从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽三百粒，交三林公社种籽站，由老瓜农试种0.7亩，但瓜汁甜度也达11度，瓜瓤组织细腻，已非一般西瓜所能及，因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不坠。2007年，浦东新区正式将“三林崩瓜”列入新区抢救性传统品牌项目。为了让“三林崩瓜”重见天日，三林镇政府在川沙新镇临空农业区创建了三林崩瓜特色农业基地，对崩瓜种子进行提升培育，并在市、区农委的政策扶持下，将此列为科技兴农项目。经过专家的努力，经提纯复壮，品种筛选和改良。三林崩瓜已进入批量种植，并保持了原有的优良特征。
图：三林崩瓜
地域范围
浦东新区位于上海市东部，东临长江入海口，北扼吴淞口，西濒黄浦江，南与闵行区接壤，全区面积533.45平方公里。浦东新区的区域主体为原川沙县和南汇区，1993年1月川沙撤县建区，杨浦、黄浦、南市3区的浦东部分加上闵行的三林并入，组建为浦东新区，共29个镇。2009年5月，国务院批准将南汇区并入浦东新区，现有24个镇。三林崩瓜农产品地理标志地理保护范围包括三林镇等12个镇所辖归泾村等267个村。保护范围位于东经121°59'80"—121°86'10"，北纬31°16'49"—31°30'76"。区域内生产面积9500公顷，目前总产量达到76吨。
【小编结语】三林崩瓜又被称为“马铃瓜”，瓜瓤组织细腻，非一般西瓜多能及。夏日炎炎，三林崩瓜绝对是消暑的不二选择。
