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浙江温州特产:瓯柑

2018-12-17 17:06:44浏览:897评论:0 来源:山村网   
核心摘要:  浙江温州民间有佳话:端午瓯柑赛羚羊。瓯柑是温州的著名特产,瓯柑历史悠久,早在南宋淳熙五年,温州太守韩彦直所撰写的世界
瓯柑
  浙江温州民间有佳话:端午瓯柑赛羚。瓯柑是温州的著名特产,瓯柑历史悠久,早在南宋淳熙五年,温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。瓯柑还未成熟时,皮先是青绿色的,随后变成青中带橙,接着变成橙色的。瓯柑风味独特,肉质柔软多汁,清甜可口。1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。
  一、瓯柑的营养功效
  瓯柑是珍果良药。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、多种维生素和矿物质,其中维生素C比-般水果都要高。
  瓯柑是良药,可以治病,有清热生津、去痰止咳、润肺定喘、消炎解毒等功效,对高热症、高血压、麻疹、血管硬化等病有一定的疗效。尤其是经过长期储藏的瓯柑,药用效果更佳。
  《本草拾遗》、《随息居钦食谱》等有关古书均有瓯柑药用价值的记载介绍,其中清《瓯乘补》曾载:“人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒。京御岁除,登荐乃成年例。遇柑稀少,虽颗值二三百,必皆求之”。新橙皮甙和柚皮甙等物质对人体有益,常食瓯柑,对治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢,神经衰弱,增强免疫机能均有很好的效果。
  二、瓯柑的特色
  瓯柑果实金黄鲜艳,清甜多汁,略带苦味,营养价值较高。瓯柑除鲜食外,果实可制柑饼,可酿果酒,果皮可提炼橙皮油,花可提炼香精,也是良好的蜜源。   瓯柑耐贮藏,能越冬抵夏,二百多天不坏,食味依然。《柑录》记载,收藏瓯柑的时候,将房间打净,铺好稻草,再将柑堆放在上面,然后每隔十天左右翻动一次,拣掉损坏的柑,否则会使附近的柑腐烂。这样,即使贮藏到第二年夏天,也可使百分之六十左右的柑色味不变。
  三、瓯柑的渊源
  温州有悠久的柑桔种植史。据三国·吴沈莹《临海异物志》载:“鸡桔子,大如指,味甘,永宁界中有之。”三国时,温州一带属于临海郡的永宁县,可见距今1700余年前,温州的金桔已很著名了。据史书记载,三国时曹操曾派使者到永嘉,选取了40担瓯柑,运回都城邺郡。
  唐宋时,温州瓯柑以质优味美,誉冠全国,成为帝王元宵佳节分赐群臣的果品。《新唐书·地理志》载,瓯柑和甘蔗、土布、鲛革等早在唐朝就列为朝廷贡品。元林昉《柑子记》载:“唐开元,天子元夕会宰执侍从,餐黄柑拜赐馈遗,号曰:传柑。”《宋史》有“高宗绍兴二十四年八月中午罢温州黄柑”的记载。黄柑就是瓯柑。苏东坡《答晋卿传柑》诗:“侍史传柑御座旁,人间草木尽无浆。寄与维摩三十颗,不知檐葡是余香。”达官贵人皆以瓯柑为珍品,相互馈赠,文人墨客竞相传颂。
  四、瓯柑种植小贴士
  1、 施肥管理:以有机肥为主,辅加无机肥,每年施用优质有机肥不少于30吨/公顷。
  2、 整形修剪:树形采用自然开心形,冬季修剪和夏季修剪相结合,平衡树冠,改善通风透光条件。
  3、 花果管理:蕾期疏花,定果后叶果比≥60。
(责任编辑:豆豆)
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