白沙枇杷
白沙枇杷是江苏苏州的特产水果，主产于东山镇，故又称“东山白沙枇杷”。白沙枇杷是优良的枇杷品种，其营养价值丰富，口味清甜，很爽口，有“水果之王”的美称。
一、白沙枇杷的特色
东山白沙枇杷果实均匀整齐，外观呈椭圆状，相比白玉枇杷而言，它的成熟期较晚。成熟后的东山白沙枇杷果肉细嫩柔软，汁多味甜，入口而化，有“银蜜罐”的美誉。东山白沙枇杷肉色晶莹，果皮黄橙橙的，果儿带着稍粗而软的果柄，通常是好几个果儿连在一起，也被称为“小金锤”。
二、白沙枇杷的功效
1、润肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽；
2、预防流感
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒；
3、补充营养
枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力；
4、降胃止呕
枇杷叶泄热苦降，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
三、冰糖枇杷水的做法
1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净
2、一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净
3、锅中加入枇杷果三倍的水
4、放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。这样小巧的一碗摆在眼前，不要说吃，看看就满心喜欢
