咱们都知道冰糖葫芦，不过这可不是真的葫芦状的，是将山楂裹上糖浆制成的，江苏省常熟地区有一种传统名小吃叫做冰葫芦，虽然与冰糖葫芦相比只少了一个字，但其实大大的不同。冰葫芦是用面粉和米粉做外壳，白糖、猪板油做馅，再入锅炸熟，撒上绵白糖就制作成功了。
图：冰葫芦
冰葫芦从外表上看就是像一个冰霜洁白的葫芦，吃起来香酥甜肥，十分不错。当然，大部分时候冰葫芦是会用盘子装，葫芦也成了上下分节的那种，看起来不似开始那般美观，但味道是爱吃甜点的人一定喜欢的。
【小编结语】冰葫芦的馅不止是可以放白糖、猪板油，如果喜欢的话，还可以放玫瑰酱、橘皮酱等等颜色比较淡的果酱，颜色过深的比如蓝莓酱就不太合适。制作冰葫芦最重要的就是要将面糊发酵好，这样才能做出酥松的冰葫芦。
