咱们都知道河豚是一种有毒的鱼类，但就算有毒，因为它太过美味，依然有许多人“拼死食河豚”，江苏海安是世界上最大的河豚鱼养殖基地，也是在海安完成了无毒级品种的培育，从此吃河豚鱼不再需要“拼死”吃一口了。
海安河豚不仅与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”，它还被誉为是“百鱼之王”“鱼中极品”，足以说明其肉味有多么鲜美。河豚鱼外观十分可爱，呈球状，因此也有“气泡鱼”的称呼，甚至在被捕捞时会发出类似猪叫声，所以被叫做河“豚”。虽然河豚本身是有毒的，但它的肉同样有一定的药理作用，可降血压、抗心律失常、缓解痉挛等等。
【小编结语】其实大部分鱼都会有一些毒素存在于身体里面，但都处于安全食用的范围之内，并且河豚与大部分鱼类一样有毒的地方都是鱼体内脏部分。其实在食用河豚之前，把河豚有毒的部分都祛除并好好处理河豚的肉身，这样也不会有毒性，之所以有“拼死食河豚”的说法是因为河豚是否完全处理好是不确定的，大家想要安全地食用河豚可以去海安本地吃哦！
