太湖莼菜是江苏苏州著名特产之一，看起来与茶叶有些许相似，食用起来有一种细柔清凉的感觉，还有一股沁人心脾的清香在口中蔓延，口感非常不错。不管是配荤炒还是单纯的素食、氽汤，都是不错的选择，作为馅料风味也是十分独特的。
图：太湖莼菜
太湖莼菜一般产于太湖沿岸地区，营养价值十分高，富含维生素c、b2、蛋白质和氨基酸等物质，有一定的清热补血、利尿等功效，最最重要的是它还有一定的防癌作用。太湖莼菜不仅仅是在国内十分畅销，还远销国外，获得了外贸优质产品称号。
【小编结语】如今正值冬季，大家如果想要购买太湖莼菜的话可以上网购买，有瓶装的莼菜销售。正是因为如今太湖沿岸地区的居民懂得进行人工种植，所以产量也因此大大增多。
