李集香葱是湖北武汉新洲区的特产，其外观清秀，色泽深绿，质地鲜嫩，香味醇正，深受广大消费者青睐。李集香葱种植历史悠久，早在明代洪武年间，李集就有香葱种植。李集香葱通过农业部2014年第四批农产品地理标志登记专家评审，成为新洲区第一个获得农业部地理标志认证的农产品。
一、李集香葱的特色
采用无公害生产技术的李集香葱，具有“两短、一硬、一香”的特点，“两短”指葱白短、葱身短，“一硬”指香葱韧性强，“一香”指香葱香味浓郁。目前，“李集香葱”种植面积稳定在5000亩，平均亩产5000公斤，亩均收入1.2万余元。
二、李集香葱的生长环境
香葱种植区域为倒水河冲积平原，地势平坦，土壤肥沃，有机质含量丰富，加上光照充足，雨量充沛，周边水利设施完备，五千米内无工矿企业及其他污染源，独特的环境造就了李集香葱的高品质。
三、李集香葱的发展
近年来，李集街按照市、区对农业产业发展的要求，坚持走现代农业发展的道路，结合实际，在蔬菜生产上，大势推广李集优势产品小香葱种植，在李陈公路沿线发展形成万亩蔬菜基地，推广全市独特的“早春茄果，夏秋香葱”蔬菜栽培模式，以街张集村为主导，打造了5000亩正规化香葱产业园，在蔬菜品种上成功地引进、试验、推广栽培适合于李集栽种，抗热性强，抗虫性强，产量高，品质优，具有竞争优势的“孝感铁杆葱”。
