永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外的名优产品。
【品质特点】
永春芦柑具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，芦柑果实主要用于鲜食，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它营养成份，在国内外市场上享有盛誉；也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果冻等；果皮和果渣可提取果胶、酒精和柠檬酸；加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料；橘络富营养又可药用；其果实的综合利用价值高，国外水果商称之为“东方佳果”。
【营养价值】
性味归经：性凉，味甘酸；入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效；由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。
芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。 芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇。芦柑有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。
【经济价值】
芦柑果实主要用于鲜食，也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等；果皮和果渣可提取果胶、酒精和柠檬酸；加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料；橘络富营养又可药用；其果实的综合利用价值高。陈秀冬【芦柑赋】云：“其质精而妙，皮可为药草；剥开观之，扁圆有瓣，白丝纵横；肉脆嫩化渣、其甜酸适度，风味浓郁，果汁丰富；其果耐于贮之，藏久而不腐。有终食累五，益气而理内。并无厌其甘。观梅美而无取，荔枝甘而自退，虽精良未能言其华，虽妙语难能誉其贵；乃解渴之佳品，堪称百果之王。”
再加上芦柑的销售与互联网的对接，也促进了芦柑的销量，使农民种植可获得更好的经济效益。
【历史渊源】
明朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。芦柑为量，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。说明芦柑栽培已达1100多年以上历史，目前以福建漳州、永春，浙江衢县、台湾省四地栽培规模量大而集中。陈秀冬的《芦柑赋》云：“家乡之桔，人人爱之。因柑大于桔，也称为大桔。寓意大吉。闽南逢节逢庆，举案皆列芦柑。以添怡人喜气,以兆吉祥如意。桃何称乎王侯？李何谓乎伯爵？皆因人而所好，何人能辩其哉。”
永春芦柑栽培时间短，发展速度快。查考史书，永春县没有柑桔栽培记载。明清县志仅记有与柑桔同科的果树如风柑、佛手柑、橙等。1932年，漳州有一批柑桔苗木进入永春栽种，但成活率很低。直到1953年，印尼老华侨尤扬祖先生回到永春县达埔乡老家，不久在达埔猛虎山独资开辟柑园，引种芦柑名种，办起了华侨垦植场，成为芦柑上山的倡导者。
【生产规模】
1958年，全县柑桔面积发展到476亩，但产量只有300担（15吨）。1955年至1977年是永春芦柑的扩种阶段。到1977年，已种植0.84万亩，产量达79120担（3956吨），全县柑桔面积、产量跃居福建省第一位。至1990年，全县芦柑种植面积达9.7万亩，占柑桔总面积的98%，产量约3.83万吨，占柑桔总产量的90%。每年10-12月，是永春芦柑7万亩，占栽培总数的70%。2005年全县种植柑桔10万多亩，年社会产量100万担，面积、产量已经连续15年居全省第一位，被誉为“柑桔之乡”，其中芦柑占永春柑桔产量80%以上。柑桔品种也大大增加，目前全县已有了三个属７０多个品种。主要有芦柑、蕉柑、印子柑、寻柑、福柑等。
【种植技术】
永春县实施科技兴农战略，努力提高芦柑生产科技水平。1997——1999年组织实施“海峡两岸永春芦柑生产技术综合改进合作项目”，引进台湾芦柑生产技术，对传统生产技术进行综合改进，示范果园取得了提高一级优质果率30个百分点，降低生产成本30%以上的显著成效；实现了芦柑生产从以数量为中心向质量效益为中心的技术转变。“永春芦柑综合标准化示范区”建设1998——2000年列为福建省农业标准化示范项目，2001——2003列为国家农业标准化示范项目。
【产品荣誉】
1989年——农业部优质农产品，1994年——福建省首届优质柑桔评比金奖，1995年——第二届中国农业博览会金奖，1997年——福建省第二届优质柑桔评比金奖，1997年——农业部有关部门命名为“中国芦柑之乡”，1997年——第三届中国农业博览会名牌产品，1999年——中国国际农业博览会名牌产品，1999年——中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，2000年——福建省名牌农产品，2001年——中国国际农业博览会名牌产品，2001年——中国果品流通协会授予“中华名果”称号，1991年李鹏为永春芦柑题词：“大力发展永春经济，芦柑远销四海”和“愿永春芦柑远销四海”，永春芦柑已成为国内外知名度最高的名牌产品，1991年贾庆林题词：祝永春首届芦柑节举办“茶果上山，粮经并举”。
【产品保护】
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对永春芦柑地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年11月29日起对永春芦柑实施地理标志产品保护（公告2005年第165号）。
●保护范围
永春芦柑地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于请求将永春县列为永春芦柑原产地域的请示》（永政文[2005]55号）提出的范围为准，为福建省永春县所辖行政区域。[4]
●质量要求
（一）立地条件。
选择海拔600米以下，年平均气温18℃至21℃，≥10℃年积温6000℃至7350℃区域种植。土壤质地良好，疏松肥沃，土层深度≥80cm，地下水位80cm以下，有机质含量≥1.5%。
（二）栽培管理。
1、种苗：从纯正优良芦柑选取接穗，选用适宜砧木，嫁接繁殖，培育优良苗木。
2、栽植方式和种植密度：坡地果园应砌铸水平梯田；永久性植株密度每亩50株左右。
3、土壤管理：在深耕改土的基础上，施行自然草生栽培，每年或隔年对表层土进行周期性中耕。
4、施肥管理：施用有机肥料，配合施用化肥。
（三）采收贮藏。
果实九成熟后采收。薄膜单果包常温贮藏，贮藏期限4个月以内。
（四）质量特色。
1、 感官要求：果形扁圆或高扁圆型，果形指数0.70至0.85，果实横径6cm至9cm；果皮橙黄色至深橙色；果皮与果肉结合较紧密，易于剥皮。果肉质地脆嫩，汁多化渣，甜酸适度，风味浓郁。
2、理化要求：可溶性固形物≥10.5%，总酸≤1.0%，可食率≥65%。[4]
●专用标志
永春芦柑地理标志产品保护范围内的生产者，可向永春县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
【相关研究】
日本科学家曾用老鼠进行动物实验，证实柑橘有抑制癌症的功效。研究人员对人体血液中玉米黄质含量的最新比较研究表明，一些癌症的发生可能与患者体内玉米黄质缺乏有一定关系，多食柑橘可补充玉米黄质，从而再次确认了柑橘的抗癌作用。玉米黄质是柑橘类水果中所含有的一种色素类胡萝卜素。医学专家建议说，每天吃2个柑橘，摄入足够量的玉米黄质，有望获得抑制癌症发生的效果。
由于芦柑果实品质优良，深受消费者欢迎，长期以来售价均位居宽皮柑橘类前茅；同时，由于世界各国芦柑栽培的效果均不及中国，因此，芦柑是中国柑橘在国际市场上最具有竞争力的品种。芦柑畅销东南亚、港澳等10个国家和地区；国内市场芦柑也深受欢迎，市场潜力大。种植芦柑经济效益较好，其生产发展迅速。
芦柑原产中国，栽培历史悠久。据福建龙海县史记载，“唐大中年间（公元件世纪），九湖七首岩第九代主持中理禅师，常有八泉浇灌1株橘树，结出果大、皮粗色橙、汁甜、味香，果蒂微，有6-8条放射纹，形如卦”。芦柑色稍黄，红橘则正赤，以福建漳州、永春，浙江衢县、台湾省四地栽培规模量大而集中。
【如何辨别芦柑与橘、桔、橙、柚】
柑、桔、橙及柚子的分别是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。
按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。
柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，它有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
●为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：
柑：又称柑子、金实，属于芸香科柑橘属，包括瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑、温州蜜柑等。是橘与橙等的混种。台語稱橘為柑仔。为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。
柑和橘相似，都属柑橘属的宽皮柑桔类，常被混淆，但柑一般比橘大，比柚小，圆形，皮比橘厚，剥离比橙子容易。种子大多为白色。柑味道较甜，能治胃肠中热，并可利尿。
桔：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
橙：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物,也叫做柳橙, 柳丁。它是一种柑果, 是柚子与桔子的混合品种。有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙(是由酸橙变种而来)。
比如中育7号甜橙是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。
柚：柚子是柑桔类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。如沙田柚，皮较厚，皮的外观不是特别光滑，果型也是梨型的居多。
柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚需要用刀切开，柚子的每片果肉都包裹的很完整，不会炸裂开。很耐储藏, 被称为水果罐头。
