丹东板栗
丹东板栗是辽宁丹东的特产。丹东板栗栽培始于明末清初，2006年12月国家质检总局批准对丹东板栗实施地理标志产品保护。丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高。
一、丹东板栗的特色
果实呈三角形状，椭圆或扁椭圆形，有顶尖，红褐色或淡褐色，果面光滑；果肉黄白色或淡黄色，有香味，质地细糯。大果型品种平均单果重≥16克，中果型品种平均单果重≥11克。
二、丹东板栗的营养价值
丹东板栗，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
三、丹东板栗的种类
丹东板栗分两种：
一种是日本板栗，本世纪初从日本引进，并集中大面积栽培。该种栗子果实大,涩皮不易剥，口感差。
一种栗为中国栗，或称油栗，个头小，涩皮易剥，品质优良。以往栽栗均用实生繁殖，无稳定的栽培品种。从70年代起,通过引进优良品种嫁接，形成“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”、“±60”、“±13”、“辽丹58号”、“9113”等主栽品种，其特点是早结实、丰产、抗逆性强、果实个大、适合加工。
四、丹东板栗的发展现状
丹东市已成为全国市级地域范围内, 最大的板栗生产和加工栗出口基地。2005年, 全市板栗(原产品) 及其加工产品综合销售收入达4亿多元, 仅此一项农村人均收入就增加300多元, 成为农民增收、农业增效的支柱产业。宽甸县、凤城市被国家命名为全国经济林示范县(市) , 东港市被省政府命名为板栗基地县(市)。
五、丹东板栗的小贴士
1、栽培技术
种苗繁育：选用无检疫性病虫害，品种纯正的当地板栗苗为砧木进行嫁接繁殖。
定植：栽植时间为4月上中旬，栽培密度≤1650株/公顷。
施肥：以有机肥为主，辅助施用化学肥料。有机肥施用量≥7.5吨/公顷，根据树势适当补充化肥，每株施30至50克尿素或复合肥。
2、贮藏
采后不立即上市，应进行沙藏或低温贮藏。沙藏时沙子的含水量约8%，先在沟底铺5至10厘米厚的湿沙，在将拌好沙子的板栗放入沟中，再覆盖30厘米左右的覆土，并要培成屋脊状。沙藏时间不超过来年4月上旬。沙藏时间不超过来年4月上旬。低温贮藏温度为-2℃至0℃。
