黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳品质优良，成分独特，是吉林蛟河市的著名特产。蛟河市黄松甸镇有着“食用菌之乡”、“中国黑木耳第一镇”的美称，黄松甸黑木耳也是我国的名牌产品。2010年黄松甸黑木耳获地理标志产品保护。
一、黄松甸黑木耳的特色
1、“黄松甸”牌黑木耳生长于气候地势高寒、昼夜温差大的环境下，生长相对缓慢，干物质积累较多，所以耳片较厚，耳肉弹性好，食用口感特别好。
2、“黄松甸”牌黑木耳采用威虎河水浇灌，水源纯净，全镇森林覆盖率91%，空气清洁，域内没有工厂。“黄松甸”牌黑木耳生长于没有任何污染的绿色、天然环境中，符合绿色、无公害食品生产标准，品质极佳。
3、“黄松甸”牌黑木耳采用地栽法生产，栽培料以硬杂木木屑为主，耳肉有弹性，食用口感好，与其他产地木耳不同。
4、“黄松甸”牌黑木耳选用单片品种，生产管理精心，采摘晾晒时单片摆放，适时翻晒，外观形状自然卷曲，颜色与光泽自然、较深。生产过程采取覆膜等措施，耳片上不附着的沙土等杂质，商品性好.
二、黄松甸黑木耳的营养价值
黄松甸黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
三、黄松甸黑木耳的相关荣誉
黄松甸黑木耳，于2001年注册为“黄松甸”品牌，2001年“黄松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府评为“吉林市名牌农产品”；2003年“黄松甸”牌黑木耳被吉林省人民政府评为“吉林名牌产品”；2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。
四、凉拌黑木耳的做法
1、干的黑木耳提前用冷水浸泡好
2、泡好的黑木耳洗净后撕成小朵
3、青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝
4、锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份
5、木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精
6、调入海鲜酱油
7、倒入适量的香醋
8、加入少许的芝麻油
9、锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香
10、姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可
