黑龙江省的巴彦县素有大豆之乡的美誊，栽培大豆历史悠久，分布广泛。巴彦大豆籽粒饱满，呈黄色，粒圆型，直径为4-9mm之间，表面光滑。巴彦大豆以高油、高蛋白享誉世界，品种以高油、高蛋白为主，以标准化生产保持其优良品质。1957年在印度尼西亚召开的万国博览会上展出的巴彦县大豆，博得国际友人的称誊。2008年巴彦大豆获得首批农产品地理标志登记。
一、巴彦大豆的营养价值
巴彦大豆脂肪、蛋白含量高，是非转基因产品；大豆营养物质丰富，氨基酸总量大于30%，其中谷氨酸含量大于7%，富含人体所需的多种维生素、大豆功能因子等，还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素, 其中重要元素硒、锌含量更好，硒0.01 Mg/kg、锌25Mg/kg以上。
二、巴彦大豆的由来
巴彦县农业生产的历史很久。据《巴彦土壤志》记载，“巴彦苏苏，周秦之际为肃慎居住的地方，以后为夫余、勿吉，辽金时代为女真部落居住，在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后，随着移民迁入，播种面积日益增加，清咸丰十一年（1861年）巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。
三、巴彦大豆的产地环境
巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合大豆的生产，具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势，巴彦县的黑土地中所含有的大豆生长的元素比例均衡，天然降雨适中，促进了巴彦大豆独特品质的形成。
四、巴彦大豆的生产过程管理
巴彦大豆生产者执行《巴彦大豆生产技术操作规程》，对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范，杜绝有毒有害投入品及物品的使用，确保大豆生产安全，同时在生产中及时进行质量检查，对农户的农产品化学品使用进行规范。结合无公害农产品生产和国家百万亩绿色食品基地的建设，我县对全县农业生产基地的环境、投入品使用、市场准入、质量科技服务等各项工作以制度的形式进行规范，制定巴彦大豆产品检验标准，并严格执行。
