哈尔滨麦秸画，是黑龙江省哈尔滨市特有的手工艺品，是利用麦秸自然光泽和抢撕成丝的特性，经烫色或染用经过：“熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘”等多道工序，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成，是我国民族艺术的一块瑰宝。
【品质特点】
哈尔滨麦秸画既有古朴自然，又有典雅大方的特点；即富丽堂皇，又有灵秀端庄的气韵；既古香古色，又有金碧辉煌的效果。
【价值】
麦秆，经过现代技术处理，大胆吸收中国画、版画、剪纸、漆画及油画等诸多艺术表现形式，呈现天趣合一，恰到妙处的意境。在画面风格上，以民间传统工艺为本，努力追求时代特色；在色彩运用上，以麦秆儿自然色为主调，点缀少许明快色彩而富于变化，配以红与黑相间的底纹，使其浑然一体，醒目、大气。制作精美，色泽明快，神态逼真，给人一种反朴归真的艺术享受。以其独特的艺术风格和精湛的制作工艺，赢得了国内外艺术界很高的评价，深受中外人士青睐，被誉为中华魂宝，民间一绝，艺术珍品。
麦秸画手工艺品用料安全环保，形象生动逼真，不但有很高的艺术价值，同时还有较高的欣赏、收藏价值。已成为宾馆、会堂、现代家庭装饰和馈赠亲朋好友，传递友情的最佳礼品。不少产品，随国际友人踏科入异国他乡，并在亚欧十多个国家和地区巡展，发展和拍卖，深受国内外人士的青睐和好评。这一独具魅力的艺术奇葩已十多次被国家及省、市新闻媒体专题报道，麦草画不失为“中华一绝，民间瑰宝，国际金奖，艺术珍品“。
麦秆画有很好的欣赏和收藏价值，按规格设计的大小可以装饰在各种场合，也更能增添各类场合的文化氛围，随着现代文化的不断发展，麦秆画将成为不可多得的收藏品和各类场合的室内装饰品。
