福洪杏是四川成都的名特产，产于青白江区的福洪乡。福洪杏果面金黄或橙红色，阳面有红晕；果肉金黄，肉质细嫩多汁，酸甜爽口。2010年，福洪杏主产区被评为“国家AAA级旅游景区”。2011年“福洪杏”被认定为中国地理标志产品。
一、福洪杏的营养功效
福洪杏的营养价值很高，钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的，并含有较多的抗癌物质，每百克中含胡萝卜素1.79毫克，为苹果的22倍，含维生素C7毫克。鲜杏富含多种营养成分和人体必需的微量元素，可用于鲜食、深加工产品杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。鲜杏浑身是宝，可食部分营养丰富，含有多种有机成分和人体必须的维生素和无机盐类，长期食用能改善人体血液循环、抵抗感染，有助于减轻忧郁和失眠，提高记忆力，增强免疫力，同时它还具有抗衰老、润肺养液、健胃消食等作用。
国际医学界发现，杏中富含的维生素B17能有效抑制和杀死癌细胞、缓解癌痛，有防癌、治癌的功效。杏仁还有止咳、平喘、润肠、通便之功能，有心脏病的人宜多食用。特别是老人，经常吃杏仁，会让人老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药。
二、福洪杏的由来
1661年－1795年间（清康熙、雍正、乾隆年间），外省民众移居四川，“圈地”务农，青白江区福洪乡、清泉镇、人和乡（时为金堂县鹤鸣乡境地）等地的广东客家移民广种果树。传说1661年－1722年（清康熙年间），有两皇妃（广东客家人）到鹤鸣乡玉皇观（福洪乡杏花村境内）出家为尼，常到三洲山（清泉镇）磨子坪、柏树坳（福洪乡境内）一带善化，并遍山栽种“五果”。二妃偏爱杏果，食后容颜姣嫩、肤色红润，当地客家人便在此遍种杏、桃、李、梨树，使这一带出现了“花园沟”、“杏子坪”、“枣子垭”、“李子弯”等地名。果树的发展给当地经济带来了生机，皇帝便派人以二妃的名义在三洲山重建东禅寺、西禅寺两座寺庙。时有“东禅对西禅，坐落三洲山。遍山种五果，银子万万坛”的民谣。虽是传说，但杏果在当地确实已有栽培。
三、福洪杏的产地环境
福洪杏产地青白江区福洪乡属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16.2℃，最热月平均气温25.6℃（7月），最冷月平均气温5.4℃（1月）；年积温5932℃，全年无霜期273～279天，年平均降雨量925.4mm，年平均日照1239.1小时，相对湿度82.6%，适合多种农作物生长。
福洪杏主产区成都市青白江区福洪乡位于龙泉山脉中端，岷江系的毗河以南，海拔475米～650米，主要是低山和丘陵、平坝三种地貌，土壤类型主要有黄壤和紫色土两个土类，中部为丘陵黄壤土，由浅丘坡脚到丘顶，皆黄壤土覆盖；东南部为低山紫色土，从山谷到山顶，为紫色土覆盖，土壤pH值处于6.7-7.5之间，土层深厚，土壤肥沃。
四、福洪杏的种植小贴士
1、育苗：以毛桃、杏本砧为砧木嫁接繁殖。
2、定植：定植时间10月中旬至11月下旬和次年2月。
3、密度：每公顷栽植株数≤1650株。
4、施肥：以有机肥为主，全年施腐熟有机肥≥30吨/公顷。
5、花果管理：叶果比≥15:1。
6、环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
