那曲冬虫夏草
那曲冬虫夏草是西藏的著名特产，冬虫夏草的神奇之处在于夏天外观就像一根小草，冬天却变成一只虫。有句话叫：世界虫草看西藏，西藏虫草看那曲。那曲冬虫夏草的药用价值高，闻名于海内外，是世界公认的高品质虫草，并获国家地理标志产品保护。
一、那曲冬虫夏草的特色
1、西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其他地区所生产的虫草眼睛颜色多为红色。消费者在购买虫草时，通过色泽的差别很容易就能辨别其产地；
2、西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，展宽长至少5厘米以上，其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短；
3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮细润，有股酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。
二、那曲虫草的营养功效
那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
现代医学研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药，进入临床三期。此外，冬虫夏草对于某些肾病与呼吸系统疾病也有很好的治疗作用。清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。
三、那曲虫草的食用方法
虫草煮水当茶喝简单有效。虫草用文火一次煮6至10分钟，水煮开后要马上喝，边喝边添水。虫草水颜色最深时，是营养最丰富的时候；虫草水颜色变淡甚至出现白色时，就可以把虫草和水一起吃掉。
另一种食用方法是，蒸、炖肉时，将虫草放入肉内（鸭子、鸽子腹中）用小火炖至肉熟。
还可以把虫草放入酒坛内，加入白酒密封浸泡15天，过滤后即可饮用；每日服15毫升，可滋肺益肾、止痰化咳。
用这些方法食用虫草，均可提高免疫力，具有抗肿瘤的作用。
