如今生态种养越来越流行，咱们听过喝泉水长大的鱼，稻蛙共养等等，你听说过“喝泉水，吃山珍”长大的猪吗？这种猪是西藏自治区工布江达县错高镇错高村所在的林芝地区的特产，叫做错高藏香猪，它是西藏的传统民族美食，被誉为“高原之珍”。藏香猪吃的“山珍”是林芝地区山林之中丰富的野生植物和藏药材，又一直是在高海拔地区放养，所以藏香猪本身虽然体型娇小但体格健壮，营养价值也十分高。
图：藏香猪
我们吃鸡、鸭等禽畜类时都偏爱于买那种放养的鸡鸭，因为这种鸡鸭的肉质会更为紧实，藏香猪也是这样的道理，因为喜欢奔跑又是处于放养状态，所以它的肉质鲜美紧实又不油腻，在市场是十分受欢迎。藏香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。
图：藏香猪
【小编结语】藏香猪还有别称叫做“人参猪”，顾名思义它的营养价值可比人参，大家如果想吃到正宗的藏香猪的话，可以到西藏旅游时去林芝当地的餐馆点上一份，因为林芝当地的藏香猪是西藏最为上乘的哦！
