酥酪糕 西藏拉萨特产小吃

　　酥酪糕是是西藏拉萨当雄县著名的特产小吃之一，是当地人们最常做的一道用来节日招待来宾以及僧人的美食，是用奶酪品制作而成，拥有较高的营养价值。
　　藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱，其中还有多种对身体十分有益的材料，能有效提高免疫力、强力健脑、抗疲劳、抗衰老，具有温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠之功效。
　　制法：
　　（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。
　　（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。
　　特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。