平谷大桃是北京平谷区的特产。平谷大桃，个大、色艳、甜度高、无公害，倍受广大消费者的喜爱。2006年4月，国家质检总局批准对平谷大桃实施地理标志产品保护。平谷区是北京市的重要大桃生产基地，先后被国家林业局授予“中国名特优经济林桃之乡”，被农业部授予“中国桃乡”，被国家质量技术监督检验检疫总局确定为“全国大桃标准化生产示范区”。中国桃乡-已成为平谷人最亮的一张名片。
一、平谷大桃的品种介绍
1、大久保：着红色，单果重≥225克，柔软多汁，肉质密，甜酸适口。
2、庆丰（北京26号）：红黄色，单果重≥150克，柔软多汁，味甜。
3、燕红（绿化9号）：底色乳白，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，汁液多，味甜，有香味。
4、京艳（北京24号）：底色黄白，果面红色，单果重≥250克，肉质细而致密，柔软，有香味，味甜 。
5、八月脆（北京33号）：果面红色，单果重≥300克，肉质细脆，汁液中等，味甜。
6、艳丰1号：底色黄，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，脆而多汁，味甜。
7、陆王仙：底色黄，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，脆而多汁，味甜。
8、华玉：底色黄白，外观鲜艳，单果重≥250克，肉质硬，细而致密，味甜，有香气。
9、大红桃：底色黄白，外观全红，单果重≥250克，肉质硬而致密，风味甜。
10、二十一世纪：底色乳白，着红色晕，单果重≥225克，肉质致密，汁液多，味甜，有香味。
二、美味平谷大桃生长的“小秘密”
1、独立水系，水质优良。平谷境内多河流，共有常年河和季节河10多条，年平均径流量4．5亿立方米。地下水资源丰富，储量达4．5亿立方米，属于独立水系，且水质好，无污染，有“神水”之称。
2、日照充分，昼夜温差大。平谷县为三面环山，西南开口的敞开型地形，绵延百余公里的山前暖带非常适合果品生产。这里平均光辐射总量为每平方米5103焦耳，平均日照率为58%，且处于长波辐射地带，昼夜温差大，有效形成了大桃糖分和养分的积累。
3、土质独特，营养丰富。平谷平原由句河和洳河冲击淤积而成，属于微酸性沙质透气性土壤，加上周围群山储藏着大量富钾火山岩这一独特的地理特征，不仅适合大桃生长，而且还天然为桃的生长提供了大量的微量营养元素。
4、平谷大桃严格按照大桃标准化技术规程要求生产，科学疏花疏果，加大农家肥料施用量，尽量少施或不施化肥，杜绝使用化学农药，确保了果品生产的内在品质和食用安全性。平谷大桃在出口商检时百分之百合格，无一出现农药残留超标问题，达到了绿色食品标准。
