安定桑葚
安定镇是北京市十大果品产区之一，尤其以桑树种植最为著名。 安定镇从２００１年开始，每年的５月下旬举办“桑椹文化节”。安定的桑椹种植有着悠久的历史及传统。据大兴史志记载，早在明、清时期，安定出产的白色蜡皮桑椹就曾作为“贡品”出现在皇家的餐桌上。
据悉，该镇已连续举办了十届桑葚文化节。全镇桑葚种植面积达到5000亩，年产量达到近3000吨。桑葚种植生产已成为农民增收的重要来源之一。“安定桑葚”获国家农业部地理标志认证后，将极大提高安定镇桑葚知名度，预计农户每亩桑葚可增收1500元。
据了解，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。据了解，早在2007年，“大兴西瓜”已获国家农业部地理标志认证。
北京市大兴区安定镇，主要分布在以高店、前野厂、后野厂、通洲马坊、沙河、后安定等村为主线的东北带；前辛房、马各庄、大渠、佟营、周园子等部分地区少量分布。地理坐标为东经116°25′～116°32′，北纬39°34′～39°39′
