山楂是不少喜欢的零嘴，也是冰糖葫芦里铁杆口味，山楂味冰糖葫芦一直是经典，这山楂经过晾晒之后甚至可以入药。这就是河北特产石板楂片，这石板楂片的山楂选择山楂之乡安国市，其营养等完全具有药物价值，对消食开胃有着非常好的效果还有活血化淤的效果。
河北石板楂片的特点
石板楂片利用北山楂鲜果经过手工精心挑选，将北山楂鲜果经过清水洗净后，去籽巢、花萼、果柄，烘烤至果实水分充分蒸发后，然后进入晾晒环节，利用天然日光晒制而成，石板楂片为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0. 2～0. 4cm，皮表为红色、中空、褶皱以及白色小斑点，干果肉呈深黄至浅棕色，味清香、微甜、味，酸制作成石板楂片具有消食、活血、开胃、散瘀以及软化血管等功效。
石板山楂片
营养成分：
山楂鲜果肉富含多种维生素、蛋白质以及各项纤维元素。
1、山楂果可食用部分为76%，每百克果肉中就含如：水分73克、蛋白质0.5克、膳食纤维3.1克、脂肪0.6克、能量397kJ、碳水化合物22克、尼克酸0.4毫克;
2、山楂果肉中还含各种丰富的维生素如：维生素A 17微克、维生素E 7.32毫克、维生素C 53毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、胡萝卜素100微克;
3、它还含各种微量元素如：钠5.4毫克、钾299毫克、镁19毫克、钙52毫克、锰0.24毫克、铁0.9毫克、锌0.28毫克、铜0.11毫克、磷24毫克、硒1.22微克;
4、山楂果中还含特殊物质解脂酶、鞣质等物质。
食用价值：
1、石板楂片含各种丰富的维生素A、C、E等物质，使人体充分吸收后补充所需维生素，促进新城代谢、提高心脏活力;
2、石板楂片中微量元素如：钾、钠、钙、镁等元素，具有软滑血管、降低血脂、血压等功效;
3、山楂全身都具有不等的药用价值，山楂木也有不等的药用功效，对于水痢、头风身痒有特殊疗效;
4、山楂树根在中药药方中经常可以用到的配料之一，具有消积、治反胃等效果;
5、此外，山楂茎叶煮汁后，作沐浴对于漆疮也有良好的治疗效果。
食用禁忌：
1、石板楂片建议不要直接食用，作为药用配料较为普遍，煎熬制成汤药能使药用效果更佳;
2、石板楂片属中药配料成分，而山楂属只消不补之果，如脾胃虚弱、腹痛腹泻者应适量食用或忌食。
保存方法：
石板楂片属干果制品，储放应避免潮湿或冰箱内，因石板楂片质地为干硬，如受潮可能会使干果发霉、变质，从而导致干果药效流失或不能食用，储放应放置在通风干燥的地板或桌面存放。
