阳朔金桔又名金柑，其果皮光滑，油胞小而密生，果形为椭圆形或卵状椭圆形，果实色泽为橙黄色至橙红色，有特殊的金桔芳香味，果皮质脆爽口，果肉蜜甜化渣。阳朔金桔是阳朔传统水果之一，在这里种植已有140多年历史，其果实富含维生素及人体所需的微量元素，具有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。鲜果既可生食，也可加工成蜜饯、果脯、果酒。
2000年阳朔金桔被桂林市评为首批名牌农产品，2001年在中国国际农业博览会上被评为“名牌产品”，2002年被广西自治区认定为万亩无公害生产基地，2003年被国家农业部、国家产品质量认证委员会认定为“全国首批无公害农产品”。
如今，阳朔金桔成了农民创业致富的重要产业，产品北销俄罗斯、哈尔滨，南销东南亚、香港、澳门等国家和地区，价格也从2000年的平均每公斤3元上升到现在平均每公斤10元，农民收入有了大幅度提高。
