融水糯米柚
融水糯米柚是广西的特产，象征着吉祥、美满、团圆，深受苗家人民的喜爱，有“果中珍品，天然罐头”的美誉。据《融县志》史料，于乾隆19年（公元1755年），融水县已有种植融水糯米柚的文字记载。在2008年融水糯米柚获国家地理标志产品保护。
一、融水糯米柚的特色
融水糯米柚外形美观，果实形状呈梨形短颈状，皮薄肉嫩，其果肉汁胞呈蜜黄色，颗粒饱满,晶莹透亮,富有粘性,香气浓郁,似苗家蒸熟的糯米饭，故称为融水糯米柚，独具地方特色。
二、融水糯米柚的营养功效
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
三、融水糯米柚的发展
近年来，融水县大力推广融水糯米柚无公害、绿色、有机生产技术，打造融水糯米柚品牌，注册有 “玉融”、“金钱”、“贝林”等商标品牌，建立了广西第一个无公害融水糯米柚出口生产基地，通过了广西出入境检验检疫局的出口备案认证。2008年8月通过国家质量监督检验检疫总局批准成为国家地理标志保护产品（2008年第92号公告）。至2011年底，融水糯米柚种植面积达1.45万亩，常年产量1.8万吨，产值5400万元，其中无公害果品生产面积1.15万亩，绿色果品生产基地面积2000亩，有机果品生产基地面积1000亩。
四、融水糯米柚的栽培管理
1、育苗
从无检疫性病虫害、品种纯正、丰产稳产的母本树上采集接穗，以酸柚作砧木进行嫁接繁殖。
2、种植时间
秋季或春季种植。
3、种植密度
每公顷栽植330株至495株（包含授粉树），其中授粉树数量不少于1/15。
4、施肥
以有机肥为主，配合施用无机肥，结果树每年每公顷有机肥施用量不少于15吨。
