桂林米粉和柳州螺蛳粉都十分有名，属于广西三大米粉，其中还有一种米粉叫做南宁老友粉。这种米粉大家听起来可能没有前两种那么出名，但这可算得上是南宁小吃的独特风味之一。南宁老友粉以自己独特的方式，将酸和辣完美地融合在一起，夏天吃着能够开胃，冬天也能驱寒。
图：南宁老友粉
南宁老友粉的制作方法是先热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味；下酸笋丝继续翻炒，加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟；米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可。
【小编结语】这样制作出来的南宁老友粉口味鲜辣、汤料香浓，在南宁当地只要5元左右就能够吃上一碗，比桂林米粉和柳州螺蛳粉的价格要低许多，性价比上来说高很多。大家到广西南宁旅游的话一定不要错过南宁老友粉哦！
