咱们知道青蛙是可以食用的，那么成长为青蛙前的小蝌蚪能够食用吗？大家对于小蝌蚪是不是比较陌生呢？在广西，有一道家常特色菜就是用小蝌蚪为原料制作而成的，叫做麻辣小蝌蚪。这些小蝌蚪大部分都有成年人大半根手指长，有一些甚至已经长出了腿，从田里把蝌蚪捞出来后，用水洗干净，再放入烧开了的水中煮，加入辣椒等佐料，一道美味的麻辣小蝌蚪就做成了。
图：麻辣小蝌蚪
曾经有传言小蝌蚪本身有微量毒素，吃了对身体不好，实际上据资料显示，小蝌蚪可以入药，具有清热解毒功效，可以治疗热毒疮肿。不过一般外用的话是捣敷，或经埋藏化水后搽敷，口服是绝对禁止的。
【小编结语】需要注意的是，活体动物直接用作药材或外敷都是需要经过严格的消毒后才可使用。大家如果对麻辣小蝌蚪感兴趣的话，一定要先了解其做法和注意事项再食用哦！
