羊肉一直是秋冬涮火锅的必选食材，好的羊肉味道当然更好，石山壅羊就是涮火锅的优选食材。石山壅羊是海南黑山羊中保持最原始的母本，也是黑山羊中比较珍稀的物种之一。石山壅羊最出名的可就是“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”，从这句话中我们也可以看出石山壅羊生长环境和效用如何了。
图：石山壅羊
石山壅羊生长在火山爆发后形成的风化土地区的岩岭沟壑中，采食该地区未受污染的1000多种稀灌木和石生草丛以及800多种可以入药的野生中草药，饮用流露于山间的火山岩矿泉水，它的这些“日常生活习惯”也造就了它的肉具有滋补的作用，并且肉质紧实，饱含许多火山岩矿泉水中的微量元素和矿物质。
石山壅羊有一个大部分羊都没有的优点，那便是羊肉不膻不腻，大部分人都可以食用，并且会爱上它。它在海南可是著名美食之一，备受海南游客的欢迎，如果哪家有石山壅羊售卖的话，那家的生意一定会十分火爆。
图：石山壅羊
【小编结语】大家如果想要尝尝这等美味，可以在去海南旅游的时候到马鞍岭脚下的火山酒家品尝，这火山酒家就是靠着石山壅羊而闻名的。
