五加皮酒是天津是特产名酒，是汉族民间广泛流传配制的传统药酒，因此也称为五加皮药酒。五加皮酒早在明朝时期就被列为十大宫廷御酒之一，《本草纲目》中也对其具有详细的记载，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等诸多功效，深受消费者的喜爱。
五加皮酒，用天津特产的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效，加上采用传统的陶瓷瓶装，古色古香，深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱。
五加皮酒最早出自明朝李时珍的《本草纲目》记载：五加皮“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。
据史料记载，五加皮酒是十大宫廷御酒之一，据传，乾隆皇帝南巡时，随行的黄太医据《本草纲目》药方重新精心调制五加皮酒治愈了皇子永琰（后登基为嘉庆帝）的风邪湿毒病症，于是乾隆将五加皮酒封为宫廷御酒。后来黄太医因厌倦宫廷斗争，隐姓埋名来到广州西关，于1795年间开设了药铺，将宫廷御用五加皮酒带到寻常百姓家。
