老闫家南瓜子
老闫家南瓜子是陕西榆林的特产。老闫家南瓜子，朴实饱满，壳薄易剥，肉质酥脆甘香。
一、老闫家南瓜子的营养功效
南瓜子也有很高的营养价值，含有锌、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、类脂和多种微量元素。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
二、品牌简介
绥德县老闫家炒货食品有限责任公司成立于2008年，其前身是成立于2003年的绥德县老闫家炒坊，现注册资金600万元，年销售收入5000多万元，公司员工120人，是一家集南瓜系列食品研发、生产、销售于一体的现代科技型食品企业。荣获“陕西省著名商标”、“陕西省名优产品”、“陕西省重质量守诚信企业”等荣誉称号。老闫家品牌专注于炒货，有南瓜子、葵花籽等。南瓜子有针对的设计了高、中、低档包装，应对各种不同消费人群。
三、南瓜子
南瓜子又名北瓜子、窝瓜子。采制采收老熟的南瓜果实，切开取其种子，晒干。性状种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，性平，味微甘。
