瓜州枸杞
瓜州枸杞是甘肃的特产。枸杞在瓜州分布范围广，种植面积大。瓜州枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜。2012年瓜州枸杞成功注册地理标志证明商标，2013年瓜州枸杞获国家农产品地理标志登记保护。
一、瓜州枸杞的特色
瓜州县地理气候条件独特，适宜枸杞的生长，出产的瓜州枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜，经甘肃省分析测试中心检测，瓜州枸杞粒度（粒/50克）≤370、水分≤13.0、枸杞多糖≥3.0、总糖≥40.0，并含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等维生素，无农药残留，出产的瓜州枸杞供不应求，产品远销国内13个省市。
二、瓜州枸杞产业
近年来，瓜州县按照“区域化布局，规模化生产、一体化经营、品牌化销售”的原则，利用专项扶持资金引导枸杞产业合理布局，规模发展。截至目前，全县枸杞面积累计达到了8.2万亩，建成双塔、布隆吉2个万亩枸杞专业乡，县中心苗圃、石岗墩、双塔乡古城村等69个枸杞标准化种植示范基地，枸杞干果年产量达到5000吨，产值突破2亿元。枸杞产业已发展成为富民强县的重要支柱产业。
三、瓜州枸杞的营养功效
枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
四、枸杞蒸鸡--滋补肝肾
做法
子母鸡一只用沸水氽透捞出，将枸杞子15克装入鸡腹中，腹部朝上放入盆中，加清汤、葱、姜、胡椒面、料酒、盐，盖好盆盖，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去葱、姜，加入味精即成。
功效：本药膳取其滋补肝肾之功效，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣健忘、失眠梦多、腰膝酸软、遗精等症。健康人常食可滋补强身、抗衰防老。
