秦安花椒
秦安花椒是甘肃的特产。甘肃秦安县有着“中国花椒之乡”的美称，秦安花椒，颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养。2009年秦安花椒荣获国家地理标志保护产品。据《齐民要术》记载蜀椒出武都，秦椒出天水，可见花椒在秦安县栽培已有三千年的历史。
一、秦安花椒的特色
秦安花椒，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品。由于独特的自然条件和气候特点，秦安县生产的花椒因色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，深受广大客商的青睐。
二、秦安花椒的产地环境
秦安县地处渭北黄土高原沟壑区，海拔高度1120—2230米，属陇中温带半湿润半干旱气候区，冬干夏湿，年平均气温10.4℃,年平均日照时间为2208.1小时,无霜期平均为178天，年降雨量507.3毫米，土层深厚，气候温和，光照充足，昼夜温差大，适宜于大红袍、秦安一号、油椒等多种优良花椒品种的栽培，是花椒的主要栽培区。
三、秦安花椒的相关荣誉
1997年秦安1号花椒获甘肃省首届林产品展览交易会银奖。
2000年秦安1号花椒获第十五届中国西部技术交易会新技术、新产品金奖。
2006年秦安花椒通过了国家A级绿色食品认证。
2008年秦安被中国果品流通协会命名为“中国花椒之乡”。
2009年3月，秦安花椒通过了国家A级绿色食品续认证。
四、秦安花椒的妙用
1、治疗蛔虫性肠梗阻
用麻油2～4两，置锅中煎熬，投入花椒3～4钱，至微焦即捞出弃去；待花椒油微温时1次服完。治疗8例儿童患者，均于服药后15～30分钟腹痛停止，随后排便，有的同时排出蛔虫。如梗阻时间过长，中毒症状明显，有肠坏死或有阑尾蛔虫可能者，则不宜服用。
2、治疗血吸虫病
试用于早、中期血吸虫病，对改善症状有一定作用，服药后食欲增加，肝脾有不同程度的缩小。用法：花椒炒研成粉装胶囊，成人每天5克，分3次服。20～25天为一疗程。
3、治疗蛲虫病
花椒1两，加水2市斤，煮沸40～50分钟，过滤。取微温滤液25～30毫升行保留灌肠，每日1次，连续3～4次。治疗108例小儿蛲虫病患者，临床症状均消失，粪检3次虫卵皆为阴性。
4、用于止痛
取花椒果皮制成50%的注射液，痛时肌肉注射或穴位注射，每次2毫升。共观察266例，其中腹痛（溃疡痛、肠痉挛、胆绞痛）246例，有效240例；肝区痛4例均有效；腰痛3例，有效2例；其它疼痛（头痛、心绞痛等）13例。有效5例。266例中疼癌完全缓解者186例，部分缓解者68例，无效12例。注射后一般10～15分钟疼痛缓解，可持续2～4小时。治程中未见副作用。
5、用于回乳
花椒2～5钱，加水400～500毫升，浸泡后煎煮浓缩成250毫升，然后加入红糖（白糖效果不佳）1～2两，于断奶当天趁热1次服下，日服1次，约1～3次即可回乳。绝大多数于服药后6小时乳汁即显著减少，第2天乳胀消失或胀痛缓解。
