芫根对于许多人来说都十分陌生，但对于藏民来说，却是再熟悉不过了。芫根是一种生长在西藏高原上的古老植物，藏语称为“纽玛”，是一种药食两用的植物。其中，玉树芫根便是不错的一种，是青海省玉树藏族自治州的特产。看起来芫根像洋葱又像萝卜，形状是扁圆形的，并且表皮十分光滑，生吃有点辛辣又带点甜味。
图：玉树芫根
玉树芜根生长快，产量高，营养好，肉质细嫩，皮薄脆甜，适应性强，抗寒和抗病能力强，耐贮运，为饲料、蔬菜兼用作物，且有一定的药用价值。玉树芫根有清热解暑、滋补增氧等功效，经常食用对身体十分有益。
图：玉树芫根
【小编结语】对于想要减肥的美眉们来说，玉树芫根也是不错的选择，具有一定的减肥效果。芫根一般被藏民们用来做面、汤，甚至现在还被制成腌菜等加工制品销售至全国，有兴趣的朋友可以上网进行购买哦！
