鄯善哈密瓜
鄯善哈密瓜是新疆吐鲁番鄯善县的特产水果。鄯善哈密瓜的外观美观、颜色鲜亮、肉质细嫩，果肉浅红、松脆爽口。鄯善是全球最著名的哈密瓜盛产地，有“哈密瓜之乡”之称。鄯善种植哈密瓜的历史已有数千年，所产的哈密瓜是瓜中的珍品，其品牌和品质荣誉海内外。
一、鄯善哈密瓜的营养价值
鄯善哈密瓜含有百分之十六的糖分、纤维素到百分之六点七。苹果酸、果胶等物质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等元素都很丰富。但是铁的含量高比鸡肉高出两三倍左右多，维生素含量比西瓜多出七倍左右。
二、鄯善哈密瓜的功效
1、哈密瓜的果肉有利于小便、止渴、防暑气等作用，还可以治疗发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等;
2、能治疗身心疲倦、心神焦躁不安和口臭等症状。
3、现在的医学研究发现，哈密瓜等甜瓜含有苦毒素，具有催吐的作用，还能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可以治疗食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种治疗很好的催吐剂。
三、鄯善哈密瓜的小贴士
1、禁忌
哈密瓜属于凉不宜多吃，以免引起腹泻患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘等疾病、病后的人也不宜多吃。
2、选购方法
先看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老就越甜，看瓜的皱纹越多，越丑，就越好吃。果实为浅绿色的，吃的时候发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
四、鄯善哈密瓜的产地环境
鄯善县地处亚洲腹部。由于远离海洋，群山环绕，地貌复杂，形成了独特的气候。夏热（7月平均气温29.2～33℃，曾出现过48℃高温），冬冷（1月平均气温-10℃～11℃，最低气温出现过-28.7～-29.7℃），春旱干燥（年降水量为17.6～25.3毫米，但蒸发量极大，为2751～3216.6毫米），热量丰富（≥10℃积温为4522.6～5548.9℃），日照充足（日照时数2900～3100小时），昼夜温差大（平均日较差14.3～15.9℃，最大可达17～26.6℃），无霜期长（192～224天）。对于棉花、葡萄和甜西瓜的生长发育极为有利，尤其是对提高葡萄、甜西瓜的品质更为突出。据含糖量的测定，葡萄23度以上，最高达31度；甜瓜12度以上，最高达18度，这就是鄯善的葡萄、甜瓜驰名中外的自然因素所在。
