万年贡米
万年贡米是江西万年县的特产。万年贡米，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用万年贡米做饭，质软不腻，味道浓香；以万年贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。
一、万年贡米的特色
万年贡米中蛋白质含量是普通大米的数倍，B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。其米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
万年贡米产于江西省万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，吸取四季清泉，根植水土特异（该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15℃左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土，土层深，当地匀称“冷浆田”。）
二、万年贡米的传说
相传，早在南北朝时期（公元420-589年），皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜， 寸长大米”，便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县（明置县）荷桥、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡 米由此得名，距今已有1000多年种植历史。
三、万年贡米的相关荣誉
1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出，受到好评。
1959年中共庐山会议期间选为食米，颇受赞誉。与江西农大、农科院合作开发出贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。
1998年，万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。
