烟台大樱桃
烟台大樱桃是山东烟台的特产水果。烟台大樱桃，鲜红透亮，红似玛瑙，色泽诱人，相比于普通樱桃个大，适当低温下保存味道更佳。烟台大樱桃，是欧洲酸樱桃与欧洲甜樱桃的杂交种，在欧洲当地有着“独特杂交种”的称誉。
一、烟台大樱桃的特色
烟台大樱桃树树叶茂盛，挺拔秀丽，樱桃花鲜艳动人，果肉更加是酸甜可口，其富含丰富的维生素以及钙元素，香脆多汁，深受消费者喜爱。
烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡，以及毛把酸等九个品种，分作红、黄、紫三类，硬肉和软肉两个类型。大紫、那翁栽培数量最多。大紫樱桃果实大，紫红色，肉软皮薄，含糖量百分之十四左右。那翁樱桃黄中透红，肉硬脆，浆汁多。暮春初夏，即可陆续登市，是北方果树中成熟最早的“第一枝春果”。
二、烟台大樱桃的功效
1、果实中的微量元素能够有效健脾开胃、促进新陈代谢等功效。
2、果实对于调气通血，平肝降火有着显著疗效。
3、此外大樱桃中的碳水化合物和蛋白质能够促进人体血红蛋白激活再生功能。
4、适当食用大樱桃能对于老年人骨质疏松、贫血患者、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助功效。
5、大樱桃果品中属性温、微甘、绿色无污染，长期适量食用能够调中补气、祛风除湿等功效，能有效增强人体免疫力、祛风除湿、通气、透疹、解毒以及防癌功效。因此，每当大樱桃结果之际都会受到众多消费者的追捧。
三、烟台大樱桃的产地环境
大樱桃喜温喜光，生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。怕涝怕旱，忌风忌冻，适合于年平均气温10-13摄氏度以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足地区栽培。福山区属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12度左右，降雨700余毫米，无霜期250天，十分适宜大樱桃栽培。
