冠县樱桃
冠县樱桃是山东的特产，主产于聊城市冠县。2013年，“冠县樱桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。冠县大樱桃从无到有，目前发展到2.5万亩，年产量1.2万吨，年创产值2.4亿元，成为鲁西地区最大的早熟大樱桃栽培基地，是全国三大樱桃生产地之一。
一、冠县樱桃的营养价值
樱桃是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，位于各种水果之首，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
二、冠县樱桃的药用功效
樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。
三、樱桃酒的调制方法
主料：樱桃600克
辅料：冰糖210克，江米酒600克
1、樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀；
2、以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3、 再倒入江米酒，然后封紧瓶口。
四、冠县樱桃的现状
近几年来，冠县县委、县政府高度重视经济林发展，大樱桃已成为当地的特色产业。为鼓励果农发展大樱桃产业，冠县县委、县政府制定了扶持发展政策。一是发展规模达到100亩以上的，县政府和乡镇各拿出部分资金对新建园统一打井、修路、架线、铺设管道，积极帮助果农进行小额贷款业务。针对近几年吉塞拉5号苗木价格较贵的实际，县财政每株苗木拿出一半资金进行补贴。二是发展规模达500亩以上的，除享受以上优惠政策以外，县财政连续三年每亩补助300元的土地承包费。
