蓬莱海参
蓬莱海参是山东蓬莱的特产。蓬莱海参，肉质软嫩，营养丰富。海参的生存历史可追溯到6亿多年前的寒武纪时代，我国是世界上最早食用海参的国家，海参被人们称为“海产八珍”之首。
一、蓬莱海参简介
海参生长在海底岩石上或海藻间。有4到6行大小不规则的圆锥形肉刺，这些肉刺排列成不规则的圆锥状，这样的海参我们称之为刺参。刺参在我国的黄海海域、渤海海域等均有分布。蓬莱海参就是典型的渤海刺参。
蓬莱是我国刺参的主要养殖地区之一。由于刺参的繁殖和生长非常容易受到水温的影响，刺参养殖过去多局限在春、秋两季，产量不高。针对这一问题，水产研究者们提出了利用深井海水地热资源调整养殖水温的方法，使刺参一年四季都能处于最佳的生长状态，开创我国无公害养殖刺参的先河。蓬莱海参名气不光在于产量高，更重要的是品质好。蓬莱位于山东半岛的北部，濒临黄海和渤海之间，海岸线长达60多公里，拥有得天独厚的海洋资源优势，海参养殖、加工的历史悠久，2012年全市海参养殖面积超过7000亩，总产量达280万斤。
二、蓬莱海参的功效
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
三、传说中的蓬莱
蓬莱位于中国山东半岛的北端，濒临黄渤二海，是一座历史文化名城。这里是东方神仙文化的发源地，是东方海上丝绸之路的起点。
蓬莱最富有仙气的地方，当属蓬莱阁了。传说中的八仙过海，便发生在此间。虽然蓬莱阁因为水城与楼阁多是新的，少了些岁月打磨的润滑，但对于喜欢寻觅仙迹的人来说，仍不失为一处值得赏玩的风景。布满浓荫的小道，将一座座屋舍串起。高大雄伟的庙宇，小巧灵气的无风亭，以及位于丹霞之间的蓬莱阁，无不兼具江南园林的秀美与北方宫殿的豪情。
一直以来，人们都愿意相信，在蔚蓝的大海上，漂浮着几座迷人的岛屿，那里琼楼玉宇，美乐飘飘。如今，仙山的传说已经被科学证实为海市蜃楼，但人们对于世外仙境的向往却被永远保留了下来，凝结在山东的蓬莱，成为最美丽的挂念。
