栖霞苹果产于山东栖霞市，是山东栖霞特产之一。栖霞因其地理环境特征，种出的苹果个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口，因而享有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”之称。
【品质特点】
栖霞苹果表皮光亮红润色彩鲜艳，微微夹带着斑斑黄色小点；它的果实硕大饱满，味美多汁劲爽清脆；果形很正，不歪歪斜斜的，显得非常“雍容华贵”；它的上下两边往里凹进，顶端带着一根短而粗的果梗，优雅而不乏灵气，被人们称为"智慧果"、"记忆果"。
【营养价值】
栖霞苹果是真真正正的有机苹果，苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
【食用功效】
1、增进记忆；
2、提高智能；
3、促进成长发育；
4、降低胆固醇含量，减少胆结石的患病率；
5、刺激胃肠蠕动,促使大便通畅；
6、抑制轻度腹泻；
7、美容养颜；
8、补充人体每天所需营养；
9、抗辐射。
