咱们都知道鲍鱼是一种名贵的“海珍品”，但鲍芹大家有听说过吗？鲍芹是特产于山东省章丘市辛寨乡鲍家村的芹菜，曾经的温家宝总理尝过之后表示“吃鲍鱼不如吃鲍芹”，足以证明鲍芹风味独特。鲍芹香味浓郁、入口微甜，是其他芹菜完全不能相比的。
图：鲍芹
鲍芹之所以能够拥有如此良好的品质，成为芹菜中的“贵族”，主要是因为鲍家村的土质、水质和空气等因素影响，都为鲍芹提供了良好的生长环境。鲍芹不仅与其他芹菜相比有丝丝甜味，甚至嚼后无丝无渣，芹芯生食也爽口生津，回味无穷。
【小编结语】鲍芹的种植技术还有一个独特的地方，那便是喷洒牛奶作叶面肥，光这一点就是其他芹菜所不能相比的了。因此鲍家芹菜也和章丘大葱、明水贡米一同被誉为章丘三宝。
