普宁蕉柑是广东普宁市的特产。蕉柑原产潮汕地区，商品名潮州柑，是橙的天然杂交种，蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮，是柑桔类果树中著名的优质品种。后来普宁引进，由于其独特的生产环境，生产的果实艳红美观，汁多糖份高，被誉为“柑桔皇后”载誉国内外。
一、普宁焦柑的特色
普宁蕉柑产品果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣，无核，糖酸俱高，风味浓，品质极佳，且易剥皮，易分瓣，食用方便卫生。
二、普宁焦柑的发展
普宁市有传统种植蕉柑习惯，最早栽培于18世纪。建国后普宁蕉柑生产也出现了几经周折和几次发展高峰期，建国初期普宁市蕉柑面积仅存1371亩，总产1491吨，经恢复发展至1955年面积达到41979亩，1957年总产达到21149吨，出现了历史上第一个高峰期。
十一届三中全会后得以恢复和发展，至1986年，全市蕉柑面积达到10万多亩，1994年总产超16万吨，1996年被命名为“中国蕉柑之乡”。至2004年全市蕉柑面积仍达到5.7万亩，年总产8万多吨。其中主要产区为洪阳、南溪、广太、赤岗四镇，面积5万亩，总产7万吨，普宁市十五期间计划发展面积达到8万亩，总产10万吨。
三、焦柑的种植环境
蕉柑属典型的南亚热带果种，温度是蕉柑栽培的限制因素，关系到植株能否生存和产量、品质问题。蕉柑生长最适宜温度大致在年平均气温21℃~22℃，冬季气温极少-1~-2℃以下和年降雨量在1500毫米~2000毫米地区，最能发挥其丰产优质性能。蕉柑对生态要求总结为冬不寒冷，夏不炎热，常有微风，早晚多雾，旱季夜间多露水，阴湿适度，昼夜温差大；土层浓厚，土质肥沃，有机质丰富。这样的环境条件，才生长发育正常，开花结果良好，果色鲜艳，高糖多酸，风味浓，丰产优质。
