广东湛江赤坎区特产美食种类比较多,本文主要为大家介绍当地的当地舌尖上的美食龙眼荔枝。当地的龙眼荔枝不仅品质好,果肉多汁,风味甜美,而且营养丰富,拥有广阔的前景。
荔枝营养丰富,据分析,每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克,含有可溶性固形物12.9~21%,为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载:荔枝可“止渴、益人颜色……,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……”等病。
在8-9月的高温、高湿条件下成熟采收,采后的鲜果易变色变质,不耐长途运输、长期贮藏。在28℃的室温下,果实一般在一周内全部变质腐烂。一些稀有名贵品种,例如冰糖肉、东壁。它们不但品质好,而且较耐藏。岵山的气候较宜贮藏,当地品种耐藏性也较好,贮藏50天,好果率达95%以上。在廉江及吴川、坡头为主产区,本地龙眼荔枝品种好,质量优,成熟早,具有广阔的市场前景。现全市大力发展。