广东省肇庆市土特产：文鲩（图）

　　文鲩是广东省肇庆市鼎湖区知名的土特产，作为当地主要出口品种，拥有很高的营养价值，含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质肥美，鲜香嫩滑，食用效果佳，还具有抗衰老、养颜、防治肿瘤等的效果。如今已成功荣获“地理标志保护产品”称号。
　　市场发展：
　　文鲩产地位于沙浦镇典三文，面积500多亩，饲养上一直保持独特良好的生态环境，近年来鼎湖区为提高文鲩的品质，做强做大其品牌，对其养殖开展了技术攻关，邀请了珠江水产研究所等专家作技术顾问，做好文鲩的选育和繁殖，统一技术措施，规模养殖，同时，还人工放种马蹄仔、野慈菇等植物，保证文鲩生长所需的独特生态环境。现每年可供上市250吨，远销港澳、珠江三角洲等地。