为严防食品安全事件发生，维护肉类消费安全，山东临沂沂水县泉庄镇食安办、兽医站、食药所、工商所、派出所、综治办等部门联合对辖区鲜肉经营单位进行专项检查。
该镇重点对辖区内经营肉类的销售摊点和屠宰市场进行了检查。此次检查主要查看经营者的证照是否齐全、索证索票制度是否落实、进货渠道是否合法、进销货台账是否完善及销售的猪肉是否具备“两证两章”等。从检查情况来看，执法人员发现存在以下问题：部分经营户向供货商索要的《食品流通许可证》、营业执照已失效，未按规定索证索票，部分经营户未建立健全台账，没有做到规范整理保存，出现将进货单据乱扔乱放的情况。对于检查中发现的问题，执法人员已责令相关负责人限期整改。
