油菜作为一种主要的油料作物，抓好田间管理对于提高产量，增加农民经济收入，满足菜油市场供应具有十分重要意义。所以在技术上应抓好如下几点：
查苗补苗，保证全田株数。补苗后，及时、适当增施清粪水，保证成活。
早施苗肥，喷施硼肥以施速效氮肥为主，氮、磷、钾配合。对缺磷、钾、硼的土壤，补磷、补钾、补硼。对红沙岩和部分泥质岩成土母质发育而成的水稻土种植的油菜，应增施硼肥，如遇冬旱应当特别重视施用硼肥。每亩用猪粪水800—1000公斤，加尿素5——6公斤，过磷酸钙8-10公斤窝施，硼砂50-100克，加水50公斤，即配成0.1%-0.2%浓度的硼砂溶液，进行叶面喷施，有利于发根、长叶。重施开盘肥，争早发。越冬期是油菜花芽分化，奠定一次分枝数和结角数的重要阶段。重施开盘肥既能促使油菜在越冬期内多发根，多长叶，达到冬壮的目的;又可使一部分肥料春用，使油菜春后早发。采用有机肥与无机肥相结合。一般亩施粪水1200-1600公斤过磷酸钙15-20公斤，加尿素6—9公斤。稳施蕾薹肥、喷施硼肥促高产。蕾薹肥是促进油菜春发稳长，枝多，争取角多的一次关键性肥料。根据苗情特点及开春后的气温情况，以早发稳长不早衰不贪青迟熟为原则合理施肥。对开盘肥不足，长势差，有脱肥趋势的田块，蕾薹肥要早施重施;对开盘肥用量重，叶片大，有旺长趋势的田块，蕾薹肥要不施或看苗少施。蕾薹肥宜在薹高10—15厘米时施用，宜早不宜迟。在1月下旬或2月上旬施，一般亩用猪粪水800—1200公斤，加尿素5——6公斤窝施，每亩喷施0.2%的硼砂溶液50公斤。幼苗长势过旺的，亩用15%多效唑1克对水10公斤喷施控苗。
中耕培土、除草、防冻害。结合追肥做好中耕、松土，培土工作，保证根部通气，以增厚根际土层，吸热增温，增强菜苗防冻能力，增强土壤通透性，有利于肥效的发挥。除草，可用化学除草，在杂草2——3叶期时，每亩用12.5%盖草能40——50毫升对水50——60公斤，喷施在行间杂草上。
抓好病虫害防治和花期喷施硼肥。油菜病虫害重点是防治蚜虫、菌核病、霜霉病等。防治蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂10——15克。菌核病在初花期每5天防治一次，连续2-3次，每次用70%甲基托布津500——1500倍液、或40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治。霜霉病用72%克露可湿粉1000倍液防治。花期是油菜一生中需硼量最大的时期，缺硼时，花粉发育不正常，有花不实，开花无角果或角果内籽粒大，粒数少。为了满足油菜需硼要求分别在初花期和盛花期各喷一次。每667平方米常用硼砂100克、磷酸二氢钾100克、对水75-100公斤喷雾防治“花而不实”的现象，提高结实率和粒重，增加油菜产量。
清沟排渍，防止田间湿度过大，保证油菜健壮生长。（李响容）
精心管理 安全越冬
目前，直播油菜处于苗期快速生长和移栽油菜的缓苗生长阶段，广大农户要做好田间管理，促进油菜早发快长，实现壮苗安全越冬。
清理“三沟”排水降渍 由于冬季雨水偏多，油菜田间易发生渍害。广大农户要及早清理田间“三沟”，实现“三沟”配套，确保排水畅通，促进油菜生长发育，减轻病害。
间苗定苗查苗补缺 直播油菜播种量较大，出苗率高、基本苗过多的田块，掌握在2——3片真叶期进行间苗，4——5片叶时定苗，密度以每亩2-3万株左右为宜；遇有缺苗可用密集菜苗进行带土移苗补栽，移栽后及时浇定根水。
中耕松土追肥提苗 油菜一般要中耕2——3次，第一次在定苗后或移栽成活后进行，中耕宜浅，以后逐步加深。高脚苗要及时雍根培土，防止冻害。同时，对受渍害影响较大或播种较晚的直播油菜，及时追施提苗肥，对移栽油菜，在活棵后也要早施提苗肥，以便当气温下降后植株有一定的营养体经受低温锻炼，培育出紫边绿心的冬壮苗。提苗肥应掌握早、淡、速效的原则，施肥量占总追肥量20%左右。一般每亩用尿素7.5公斤左右。到12月中下旬，有条件的农户可以撒草木灰、浇粪水等，一般每亩用人畜粪600——800公斤。增施磷钾肥还能提高油菜抗寒能力。
灌水防冻 冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，能避免地温大幅度下降，缓解冻害程度，尤其是对防止干冻的效果更好。同时，灌水后，根系与土壤紧密结合，有利油菜对水分和养料的吸收。冰冻过后，应及时清沟排水，以免因涝伤根。
覆盖防寒 用稻草、谷壳或其他作物秸秆铺盖在油菜行间保暖，减轻寒风直接侵袭，也可在寒潮来临前，在油菜叶面上撒一层谷壳灰、草木灰、火土灰等，可以防止叶片受冻。
摘除早薹 油菜如果出现早薹早花，将消耗大量养分，使植株细胞浓度下降，抗寒能力减弱，应及时摘薹，可减轻冻害程度。摘薹选晴天中午进行，摘薹后，及时追施适量的速效氮肥，以促进油菜生长，防止冻害。（李朝晖）
中后期谨防病虫害
冬油菜生长，抓好管理对提高油菜产量非常重要。特别是加强肥水管理和病虫害防治方面尤其关键。
肥水管理
施肥：花期是油菜对水肥需求最大的时期，此时应结合地力情况进行追肥，以满足油菜生长发育需要。旱地结合降雨、水地结合灌水一般亩追施尿素5-10公斤，地力条件差，长势弱的地块可适当加大化肥用量，长势较旺的地块要减少化肥施用量，以防倒伏。角果期可根据田间长势进行叶面喷肥，一般采用2%的尿素、0.3——0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷雾，以增加千粒重和含油量，一般每7——10天喷1次，连续喷1——2次。
浇水：对于有灌溉条件的地块，要根据油菜长势在干旱时进行灌溉补水。终花期建议灌水一次，可延长花期，提高油菜的结荚、结实率。由于后期油菜植株较高，遇风易发生倒伏，因此灌水量要控制，不易过多，要少量多次，一般亩浇水40立方米左右。
辅助授粉
在开花期应保持土壤湿润，盛花期每隔2——3天采用拉绳方法进行人工辅助授粉，前后进行数次。（时间以晴天上午8——10时为宜）
病虫害防治
病害防治：油菜进入终花期后，雨水较多的区域易发生白粉病，地势低凹、湿度大、群体过大的田块发病较重，防治可用40%福星乳油8000——10000倍液、或25%三唑酮可湿性粉剂1500——2000倍液喷雾。菌核病和霜霉病偶尔也会发生，菌核病防治可亩用25%多菌灵可湿性粉剂150-250克，或40%菌核净可湿性粉剂100-150克，或50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂35-50克加水喷雾；霜霉病防治可亩用75%百菌清100克，或70%代森锰锌100克，或66.5%霜霉威（普力克）水剂50-75毫升，或58%甲霜灵锰锌150-175克，或64%杀毒矾可湿性粉剂120-150克对水防治。
