黑芝麻相信大家并不陌生，不仅有乌发的妙用，还有抗氧化，养血润燥，滋养肝肾等的妙用，拥有很高的营养价值，是不可多得的养颜圣品。 黑芝麻效果 黑芝麻性味甘、平，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。 我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。 芝麻种植 夏芝麻播种期不晚于6月15日，一般愈早愈好。收获在10月中下旬, 芝麻-主要特性 (一)生育期与生育时期 芝麻从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。一般芝麻生育期80一120天左右，其中早熟品种80天左右，中熟品种 81一100天，晚熟品种100天以上。生育期又可分为播种出苗、—苗期、开花、结实和成熟等五个生育时期。各生育时期持续时间，因品种、环境条件和栽培条件的不同而异。 1．种子的发芽和出苗 芝麻播种后，逢适宜的温度、水分和氧气条件，3-4天即可出苗。 2．幼苗期 芝麻出苗后，在正常环境条件下，大约需30天左右，植株长出6—8对真叶，开始现蕾。 3．开花 现蕾后，花蕾进一步发育，而后进入开花期。芝麻一朵花开放过程，需要7天左右。开花以上午6—8时最多， 约占当天开花总数的90％左右。单株开花的规律是先主茎后分枝，先内后外，由下向上，逐步开放。全株开花需要两个月左右。 4．结荚成熟期 芝麻是自花授粉作物，在开花前自行授粉，异交率一般在5％左右。授粉到受精约半天时间，受精后 24—30小时，胚开始形成并进一步发育成种子。同时，子房壁也开始膨大而形成蒴果。 芝麻进入终花期后，15天左右逐渐成熟。 (二)芝麻对环境条件的要求 芝麻原产于热带，是喜温作物，怕寒冷，怕水淹。对环境要 求如下： 1．温度 对温度要求比较严格，全生育期内需积温 2500℃。种子发芽最适宜温度为24—32℃，所以气温稳定在 20℃以上才是芝麻适宜的播种期。芝麻的发育在昼夜平均温度为20℃时良好，在20—24℃时最适宜。气温低于15℃以下，不但幼苗停止发育而且植株根系容易腐烂。天津市区从5月中旬至9月中旬，平均气温在 20℃以上，完全适合芝麻生育的要求。 芝麻2．水分芝麻为中等需水作物，但它对水分反应非常敏感。因种子小，幼苗生长慢，根系弱而吸收能力差，所以苗期生长需要适当水分，以促进种子萌发出苗和生长，一般苗期土壤田间持水量应在65％一70％左右。干旱时，则不能正常出苗或幼苗老化；水分过多，会受渍使幼苗黄化，生长不旺，严重时会大量死苗。与其他作物比，芝麻能稍耐干旱，但对空气干旱的抵抗能力弱，当大气湿度低于15％时，会产生花而不结实现象。开花结荚期需水量较大，但此时又最不耐渍。受渍常使芝麻发育不良，并增多蕾花脱落和无效蒴果，粒小不饱，降低种子含油量，易感染病害。 3．日照 芝麻属于短日照作物。光照充足，不仅可提高地温，促进幼苗生长，而且还有利于进行光合作用，促进物质积累、转化以及油分的形成，提高产量和含油量。 4．土壤 芝麻对土壤要求较严格，以土壤 pH6．5—8较 适宜。沙质壤土疏松，排水通气较好，适于芝麻生长。但粘土和沙土地也可种芝麻。
